Az aszalt szilva hatása a csontokra

Ilyenkor a csontok meggyengülnek vagy törékennyé válnak. Ez ugyan bármikor előfordulhat, de leggyakoribb az 50 évesnél idősebb nőknél. Világszerte több mint 200 millió nőt érint és évente csaknem 9 millió csonttörést okoz. Bár már vannak ellene gyógyszerek, egyre többek érdeklődnek a megelőzés iránt.

Tudvalevő, hogy felnőttkorban is képződnek új csontsejtek. Csakhogy 40 éves kor után az öreg csontsejtek lebomlása gyorsabb, mint az új csontsejtek képződése. A hátterében több tényező állhat, beleértve a gyulladást és az oxidatív stresszt is, aminek lényege, hogy a szabad gyökök túlsúlyban vannak az antioxidánsokkal szemben. Az aszalt szilvában olyan ásványi anyagok, K-vitamin, fenolos vegyületek és rostok vannak, amelyek segíthetnek ellensúlyozni ezeket a hatásokat.
Több előnye is van az aszalt szilvának. 2013-ban a Critical Reviews in Food Science and Nutrition közölt erről tanulmányt. Eszerint hamar telít, így közvetve segíthet elkerülni az elhízást, a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket. Megakadályozza a székrekedést és a vastagbélrák kialakulását. Fenolos vegyületei baktériumellenesek. Ezenkívül van benne réz, kálium és bór. Jóllehet, sok kutató úgy véli, a bórnak szerepe lehet például egyes tápanyagok anyagcseréjében, de eddig nem azonosították biológiai szerepét.

A 2022 januárjában az Advanced in Nutrition szaklapban megjelent következtetés több klinikai vizsgálat adatainak elemzéséből született. Ezek alapján úgy tűnik, nemcsak az oxidatív stresszt és a gyulladást csökkentette az aszalt szilva, hanem még a csontok egészségét is javította. Az egyik tanulmány kimutatta: ha egy éven át naponta napi 10 dkg aszalt szilvát fogyasztunk, javul a csontok ásványianyagsűrűsége az alkarban és a gerinc alsó részén. Egy másik szerint akik fél éven át napi 5 vagy 10 dkg aszalt szilvát fogyasztott, megakadályozta a teljes csontsűrűség csökkenését, ráadásul csökkent annak az anyagnak a szintje, amely a csontfelszívódásról ad információt.

Az egyik szerző, Connie J. Rogers a következőket mondja: „A változó korú nőknél az alacsonyabb ösztrogénszint oxidatív stresszt és gyulladást idézheti elő, növeli a csontok gyengülésének kockázatát, ami csonttöréshez vezethet. Az aszalt szilva azzal segíthet megvédeni a csontokat, hogy lassítja vagy megfordítja ezt a folyamatot.” Azt azonban ma még nem tudják, hogy az aszalt szilva miképpen fejti ki ezt az áldásos hatását.