AMIT TE ESZEL, ABBÓL TE LESZEL

Télen irtózik a fagyitól? Van egy jó hírünk. Már nem kell magát gyötörnie, gondtalanul élvezheti otthon a fagylaltot. A hír, hogy télen megfázhatunk tőle, nem igaz. Nincs bizonyíték arra, hogy van összefüggés a megfázás és a fagyifogyasztás között. Még az északi Skandináviában sem. Ráadásul a hideg torkosság nyári légkört teremt. Garantáltan jobb lesz tőle a hangulata. Legtöbb fagylaltot Finnországban esznek, évente 13 litert. A második helyen 7 literrel az olaszok és a spanyolok állnak. Nálunk évente 5 liter fagylaltot fogyasztunk.

Több vizet és rostot

Szlovákiában a legegészségesebben a fiatal hölgyek táplálkoznak, s legkevésbé adnak az egészségükre az idősebb férfiak. Túl sok zsírt és fehérjét fogyasztanak, sokat sóznak. Ez derül ki a közegészségügyi hivatal legutóbbi felméréséből. Azért a nőknek is van mit bepótolniuk. Még mindig kevés rostot fogyasztanak, az ajánlott mennyiségnek alig a felét. Vízből is keveset iszunk, csak 1,8 litert, ami a napi optimális mennyiség 90 százaléka.

Hogyan állítsuk össze a fogásokat?

Az ételek sorrendje nagy hatással van a jó emészthetőségre. Kedveli a nyers zöldségből készült saláta és a főtt étel keverékét? Néhány hétre próbáljon valamit változtatni, az eredmény önmagáért beszél. Az egyik alapszabály, hogy a nyers élelmiszert mindig a főtt előtt fogyassza el. A következő sorrend az ideális: gyümölcs, dió, zöldség, savanyított tej, kenyér, édes tej. A nehezen emészthető ételeket, mint pl. a húst, főtt zöldséget, tojást, sajtot hagyja az étkezés végére. Az utolsó az édes élelmiszer legyen.