12 szuper élelmiszer, ami jót tesz a vesénknek

A vese egy kis bab alakú páros szerv, amely számos fontos feladatot lát el a szervezetben. Felelős a salakanyagok kiszűréséért, a vérnyomást szabályozó hormonok felszabadításáért, a testben lévő folyadékok egyensúlyáért, a vizelet előállításáért és sok más alapvető feladatért. Ez a létfontosságú szerv azonban számos okból károsodhat.

A cukorbetegség és a magas vérnyomás a vesebetegség leggyakoribb kockázati tényezői. Azonban az elhízás, a dohányzás, a genetika és az életkor is növeli a kockázatot. A kontrollálatlan vércukorszint és a magas vérnyomás károsítja a vesében lévő ereket, csökkentve ezzel a vesék optimális működését. Ha a vesék nem működnek megfelelően, káros anyagok, köztük az élelmiszerekből származó salakanyagok halmozódnak fel a vérben. 

Védjük a vesénket!

Annak érdekében, hogy a vesénk jól működjön, csökkentsük a vérben lévő salakanyagok mennyiségét. Ez erősíti a veseműködést, miközben csökkenti a károsodás kockázatát. A Healthline szakértői a nátrium, a kálium és a foszfor átmeneti csökkentését javasolják, mivel a terhelt vesék nehezen szűrik ki ezeket. Olyan egészséges ételeket fogyasszon, amelyek minimális mennyiségben tartalmazzák ezeket az anyagokat, így azok a károsodott vesével élők számára is megfelelőek.

Karfiol

A karfiol egészséges zöldség, magas a tápanyagtartalma, egyebek mellett C-vitamin, K-vitamin és B-vitamin is található benne. Számos gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmaz, kiváló rostforrás. Burgonya helyett a karfiol köretként is használható, például más gyökérzöldségekkel kombinálva, püré formájában.

Áfonya

Az áfonya tele van tápanyagokkal, és az egyik legjobb antioxidánsforrás. Különösen ez az édes bogyós gyümölcs tartalmaz antocianin nevű antioxidánsokat, amelyek védelmet nyújthatnak a szívbetegségek, bizonyos rákos megbetegedések vagy a cukorbetegség ellen. Emellett fantasztikus vesetisztítás terén is, mivel alacsony a nátrium-, foszfor- és káliumtartalma.

Vörös szőlő

A vörös szőlő nem csak finom – az összetétele miatt is érdemes fogyasztani. Magas a C-vitamin-tartalma, és olyan antioxidánsokat, úgynevezett flavonoidokat tartalmaz, amelyek csökkentik a gyulladást. Ezenkívül ez a szőlőfajta magas rezveratrol-tartalmú, ez egy olyan flavonoidtípus, amely bizonyítottan jótékony hatással van a szív egészségére, és védi a szervezetet a cukorbetegségtől és más betegségektől.

Fokhagyma

Ha veseproblémái vannak, ajánlott korlátozni a nátrium mennyiségét az étrendjében, beleértve a hozzáadott sót is. A fokhagyma kiváló alternatívát nyújt a só helyett, ízesíti az ételeket. Jó mangán-, C- és B6-vitamin-forrás, valamint kénvegyületeket tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Hajdina

A hajdina rendkívül tápláló, nagy mennyiségű B-vitamint, magnéziumot, vasat és rostot biztosít. Emellett gluténmentes gabona, amelyet a cöliákiában vagy gluténérzékenységben szenvedők is fogyaszthatnak.

Olívaolaj

Az olívaolaj egészséges zsírforrás, ezáltal remek választás a vesebetegek számára. Az előrehaladott vesebetegségben szenvedőknek gyakran okoz gondot a testsúly megtartása, ezért fontos, hogy étrendjükbe olyan egészséges, magas kalóriatartalmú élelmiszereket is beiktassanak, mint az olívaolaj. Az olívaolajban lévő zsír nagy része egyszeresen telítetlen zsír, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Káposzta

A káposzta az egyik legegészségesebb zöldség, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egészséges növényi vegyületekkel. Remek forrása a K-vitaminnak, a C-vitaminnak és a B-vitaminoknak. Emellett oldhatatlan rostot biztosít, ami elősegíti a rendszeres bélmozgást és egészségesen tartja az emésztőrendszert.

Paprika

A sócsökkentés sok ember számára nehézséget jelenthet. Hagymával ízesítheti az ételeket anélkül, hogy veszélyeztetné a vese egészségét. Ráadásul a hagyma magas C-vitamin-, mangán- és B-vitamin-tartalmú, és prebiotikus rostokat tartalmaz, amelyek a hasznos bélbaktériumok táplálásával segítik az emésztőrendszer egészségének megőrzését.

Ananász

Számos trópusi gyümölcs, például a narancs, a banán és a kivi sok káliumot tartalmaz. Az ananász azonban nem, így megfelelő alternatíva a veseproblémákkal küzdők számára. Ráadásul rostokban, B-vitaminokban, mangánban és bromelainban, egy olyan enzimben gazdag, amely segít csökkenteni a gyulladást.

Tőzegáfonya

A tőzegáfonya jótékony hatással van a húgyutakra és a vesére is. Ezek az apró bogyók A típusú proantocianidin nevű bioflavonoidokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák, hogy a baktériumok lerakódjanak a húgyutakban és a húgyhólyagban, így megelőzik a fertőzéseket. Ez hasznos a vesebetegségben szenvedő betegeknél, mivel náluk fokozott a húgyúti fertőzések kockázata. A tőzegáfonya fogyasztható szárítva, frissen vagy gyümölcslé formájában.

Retek

A ropogós retek nagyszerű egészséges kiegészítője a vesediétának, mivel nagyon alacsony a kálium- és foszfortartalma, de sok más fontos tápanyagban is gazdag. Például C-vitaminban, amely bizonyítottan csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Emellett fűszeres íze feldobhatja a csökkentett sótartalmú ételeket.

(zdravie.pluska.sk)