Terítéken a minőségi rosé és vörösborok

A szlovákiai szőlőtermelők és borkészítők kezdenek rájönni arra, csak akkor tudják termékeiket értékesíteni, szőlészetükből, borászatukból hosszú távon megélni, ha munkájukat szakszerűen végzik, és mindig jó minőségű, esetleg egyedi italokat készítenek. A szakma néhány megszállottjának köszönhetően egyre gyakrabban kapunk hírt arról, hogy immár térségünkben is nemzetközileg elismert borászokat, szőlészeket kérnek fel előadások, tanfolyamok tartására, amelyeken kistermelők is részt vehetnek. Előszeretettel adunk ezért hírt a második újévi borászati tanfolyamról, amelyet a garamkövesdi Szkala Egyesület szervez.

Az idei előadás-sorozat központi témája a minőségi rosé és vörösborok készítése, technológiája lesz. Az előadást a nagy tapasztalattal rendelkező Román Péter, az Egervin volt főborásza, az IFDT borászati igazgatója tartja. Nem kevésbé ígérkezik érdekesnek a kisbirtokos borászkodásról szóló előadás, amelyet Förhénci Horváth Gyula nagykanizsai hegybíró, etnológus és aktív kisbirtokos borász tart. A bor- és ökoturizmusról, amely lehetővé teszi gazdáinknak, hogy értékesítsék termékeiket, Geönczeöl Attila borász agrárközgazdász, a Bor és Piac magyarországi szakfolyóirat főszerkesztője, a Magyar Szőlő- és Borkultúra Kht. korábbi helyettes igazgatója ad elő. A szakértő az Új Szó tavalyi borversenyének egyik zsüri tagja is volt.

A tanfolyam február 4-én 10 órakor kezdődik a garamkövesdi kultúrházban. A részvételi szándékot előre kell jelezni a szervezőknél. Elérhetőség: [email protected] (ú)