Tanulmánykötet a Nagyszombat megyei cukorgyárakról

Nemcsak a legendás diószegi, hanem a szeredi, a nagyszom-bati és a farkashidai cukor-gyár története is megeleve-nedik a lapokon.

Diószeg/Szered

A Szeredi Városi Múzeumban mutatták be az Édes örökségünk című tanulmánykötetet. A szerzők bemutatják a Nagyszombat megyében egykor működő cukorgyárakat és az édességipar helyi fellegvárait.

A diószegi Ponvalgi Polgári Társulás hosszú ideje foglalkozik a régió történelmével, elsősorban a cukorgyár és alapítója, Kuffner Károly báró családjának történetével. „A kutatás során gyakran találkozunk hasonló érdeklődési körű profi, illetve amatőr történészekkel, ezért úgy döntöttünk, szemináriumot szervezünk, amelyen bemutathatjuk a munkánkat és megbeszéljük az eredményeket” – tájékoztatta lapunkat Eva Sudová, a Ponvalgi Polgári Társulás tagja. A szlovák nyelvű kiadvány tartalmazza a találkozón elhangzott kilenc előadást. Egyebek mellett a szeredi, a nagyszombati, a farkashidai és a diószegi cukorgyár történetéről, a szeredi kávégyárról, a Figaro csokoládégyárról is olvashat, aki fellapozza a tanulmánykötetet. Emellett a szlovákiai cukorgyártás történetével is megismerkedhet az olvasó. „A projekt, amelyet Nagyszombat megye támogatott, teljesítette az elvárásainkat, és hozzájárult a megye élelmiszeripari örökségének népszerűsítéséhez” – folytatta Sudová. A tájékoztatás mellett a történelmi épületek és műszaki berendezések megőrzésére is nagy hangsúlyt fektetnek. „Arra a fontos kérdésre is igyekszünk választ találni, miként lehetne új életet lehelni az üresen álló gyárépületekbe. Diószegen 1867-ben alapították a legendás cukorgyárat, később konzerváló üzem, gyorsfagyasztó, műmalom, kastély, kaszinó és uszoda is épült a gazdasági lendületben levő városban.