Jól kifőzték

A tizennégy fős vámoskommandó nem véletlenszerűen kopogtatott, hanem bejelentés alapján biztos címekre ment Nagycétényben, Egerszegen, Üzbégen, Kishinden, Lédecen és Felsőahán. A legtöbb égetett szeszt – 380 liter házi barackpálinkát Lédecen találták, ugyanitt még 5100 liter cefrét is elkoboztak; nem csoda, hogy a háziúr elájult a rajtaütéskor. A felsőahai szeszfőzőt éppen munka közben találták a vámosok, tőle tizenegy liter ötven fokos szeszt, harminc liter harminc fokos vodkát és 1300 liter cefrét vittek el. Kishinden is jókora volt a zsákmány, hetven liter ötvenöt fokos pálinka várt már palackokban a vevőkre.

A zugszeszfőzők többsége azt állította, csak saját fogyasztásra főz pálinkát és nem tudta, hogy ez a tevékenység engedélyhez kötődik. Egyikük legalább utólag szeretné legalizálni a szeszfőzdéjét, de nem biztos, hogy a történtek után visszakapja a berendezést és megszerzi az engedélyt. Valamennyi tettenért szeszfőző minimum tízezer koronás bírságra számíthat, az ellenőrzések pedig az egész országban folytatódnak.

Nyitra környékén az egyik legnagyobb regisztrált szeszfőzde Ürményben található, és 1941 óta működik. Az emelkedő árak és adók miatt egyre kevesebben hozzák ide az otthon kiérlelt cefrét, mert egy liter száz százalékos alkoholért százhuszonöt koronát kérnek a munkáért meg a rezsiköltségekért pedig további ötvenkét koronát kell fizetni literenként. Az ötvenkét fokos házipálinka litere így több mint száz koronába kerül, nem beszélve az engedélyek beszerzéséről, ami az EU-ba lépésünk óta egyáltalán nem egyszerű. Ennyi pénzt és fáradságot már kevesen szánnak néhány üveg házipálinkára, inkább vállalják a kockázatot, hogy feketén főzetik ki. Az elmúlt években változott a megrendelők ízlése is: míg a múltban a legtöbben szilvapálinkát főzettek, mostanában inkább barack- és almacefrét vagy törkölyt hoznak, és kevesebben kérik azt is, hogy a szesz ötven-ötvenkét fokos legyen.