Hozzávalók:
1 karfiol (kb. 50 dkg), 7,5 dl szűrt zöldségleves, 1 vöröshagyma, 2 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt, 1-2 kiskanál currypor, 2 dl tejszín, só, őrölt bors, 1 csokor petrezselyem.
Elkészítése:
A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira bontjuk, és a levesben megfőzzük.
Tejszínes karfiolleves
Hozzávalók:
1 karfiol (kb. 50 dkg), 7,5 dl szűrt zöldségleves, 1 vöröshagyma, 2 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt, 1-2 kiskanál currypor, 2 dl tejszín, só, őrölt bors, 1 csokor petrezselyem.
Elkészítése:
A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira bontjuk, és a levesben megfőzzük. Néhány szép darabot félreteszünk, a többit a levével együtt turmixoljuk. A meghámozott, felaprított hagymát a vajon megfuttatjuk, a karfiolpürét ráöntjük, a currypor felével fűszerezzük. Néhány percig főzzük, majd a tejszínnel dúsítjuk. Megsózzuk, megborsozzuk. A félretett rózsákat beletesszük, a finomra vágott petrezselyemmel és a maradék curryporral meghintve tálaljuk.
A receptet a kassai Kovács Máriától kaptuk.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.