One stop shopping, avagy minden egy helyen

Üzleteiket már egy ideje új normák szerint építik át. Talán a leglátványosabb változás a vásárlók számára a központi polcrendszer eltávolítása, és a nagyobb mozgástér. Mi van a változtatások mögött, és miért épp most kerül rájuk sor?

Észrevettük, hogy vásárlóink nemcsak a kényelmet, a frissességet és a széles választékot értékelik, hanem azt is, hogy gyorsan és hatékonyan el tudják végezni bevásárlásukat. Ezért úgy döntöttünk, mi mindkettőt megadjuk nekik, és üzleteinket is ebben a szellemben építettük át. Az úgynevezett „nyitott koncepció” azt jelenti, hogy a vásárló belépéskor rögtön a zöldség és gyümölcs-részlegen találja magát, amely mögött a pékség helyezkedik el. Így nemcsak a látvány, hanem az illatélmény is biztosítja afelől, hogy az áruház nemcsak minőséget, hanem abszolút frissességet kínál. Kibővítettük a mozgásteret a polcok között, alacsonyabbak lettek a polcok, valamint az üzlet közepén található polcrendszert is eltávolítottuk, ezáltal az egész vásárlófelület átláthatóbbá, nyitottabbá vált, az egyes részlegek között pedig már keresztirányban is közlekedhetünk.

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"294358","attributes":{"alt":"","author":"","class":"media-image","height":"480","style":"width: 452px; height: 480px; margin-left: 60px; margin-right: 60px;","title":"","typeof":"foaf:Image","width":"452"}}]]

A központi polcrendszer eltávolításán kívül önkiszolgáló pénztárgépeket, kisebb bevásárlókosarakat is elhelyeztünk az üzletekben, s a pénztárak mellett frissítőket, illetve fagyasztott ételeket találnak a vásárlók. Büszkék vagyunk új üzleteinkre, amelyekkel vásárlóink mai igényeinek igyekszünk megfelelni. Vásárlóinknak egy teljesen új vásárlási élményben lesz részük. 

Miért lettek alacsonyabbak a polcok?

Az alacsonyabb polcrendszer (1,8 m) jobb áttekinthetőséget és egyszerűbb tájékozódást biztosít. Ez azonban nem minden. Az egyes élelmiszertípusokat színekkel és grafikailag is megkülönböztettük egymástól, ezeket a színeket és elemeket használjuk a szórólapjainkban is, így a vásárló azonnal tudja, hol keresse az akciós árut.  A BIO/laktózmentes és vegán termékeket speciális jelöléssel láttuk el, és elkülönített polcon találhatók. Külön hangsúlyt fektettünk a regionális beszállítókra is. Az ő termékeik a „Z lásky k našim regiónom” címmel ellátott, sajátos tervezésű polcokon vannak elhelyezve. Az új koncepcióval átláthatóbbá szeretnénk tenni üzleteinket. 

A vásárlók hozzászoktak az áruházaikban található kis boltokhoz. Hogy van ez most?

Mindegyik áruházunkban találhatók kisebb boltok, amelyek további termékeket kínálnak vevőinknek. Ezek az új, egységes dizájnnak hála nemcsak szebbek, hanem átláthatóbbak is lettek. Mindannyian értékeljük, ha bevásárlásunkat és más intéznivalónkat egy helyen meg tudjuk oldani, legyen szó gyógyszervásárlásról, tippszelvény feladásáról vagy egy csokor virág beszerzéséről. Ezzel rengeteg időt spórolhatunk meg. Ezen kívül azt szeretnénk, ha a vásárlóink a bevásárláson kívül kellemesen töltenék el az időt nálunk egy kávé mellett, esetleg elfogyasztanának egy finom ebédet. Éppen ezért felújított üzleteinkben bevezettük a „food court” koncepciót. Az eredmény: One-stop-shopping – minden egy helyen. 

Térjünk vissza a dizájnhoz. Az üzletek igyekeznek áttérni a meleg színekre és a természetes anyagokra. Milyen szerepet játszik a polcok és a falak színe, illetve anyaga?

Mindannyian szívesen térünk vissza oda, ahol jól éreztük magunkat. Ezért mi a Kauflandnál igyekszünk a bevásárlást kényelmesebbé tenni, hogy ügyfeleink visszatérjenek hozzánk. Legújabb üzleteinkben úgy válogattuk össze az alapanyagokat és a színeket, hogy jó érzést keltsenek ügyfeleinkben. Az áruházak tervezői természetesen a legújabb trendeket, és ahogy ön is említette, az anyag- és színérzékelésről szóló felméréseket követik. 

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"294360","attributes":{"alt":"","author":"","class":"media-image","height":"476","style":"width: 480px; height: 476px; margin-left: 50px; margin-right: 50px;","title":"","typeof":"foaf:Image","width":"480"}}]]

Mennyire környezetbarátok az új áruházak?

A környezetvédelem rendkívül fontos számunkra, s az eladóhelyek új koncepciójánál nagy hangsúlyt fektetünk a fenntarthatóságra. Az áruházakban LED-lámpákat használunk, s hűtőszekrényeinket olyan ajtókkal láttuk el, amelyek biztosítják az energiatakarékosságot. Üzleteinkben 2013-tól hővisszanyerő rendszert használunk, amelynek segítségével fűtjük és hűtjük is az áruházakat. Így elhagyhatjuk a fosszilis fűtőanyagokat, hozzájárulva ezzel a CO2-termelés csökkentéséhez. A gyümölcs- és zöldségrészlegen elektronikus árcédulákat használunk, ezáltal nemcsak a papírral takarékoskodunk, hanem az árhibákat is kiküszöböljük. A jövőben számos projekt megvalósítását tervezzük, például napelemek vagy töltőállomások elhelyezését e-kerékpárok és e-autók részére.