Nosztalgia és barátság

Milánó. Az angolok, amerikaiak és ausztrálok számára a grillparti több, mint hagyomány. Húst sütni a szabadban olyan program, amelyről nem szívesen mondanának le. Némelyek olyan megszállottak, hogy egy évben egyszer az egész felszereléssel felkerekednek és meg sem állnak a Tennessee állambeli Lynchburgig, ahol 1989 óta barbecue-világbajnokságot tartanak.

Olaszországban is terjed a grillezés divatja. Egy felmérés szerint legalább négymillió olasz család hódol a grillpartiknak. Nem véletlen, hogy mind több az olyan üzlet, még az utak mentén is, ahol a legkülönbözőbb grillsütőket árulják, természetesen kiegészítőkkel, húshőmérővel, hamugyűjtővel, és hasonló hasznos apróságokkal. Sok helyütt kapható a grill elektromos változata is, amely télen is használható.

A megkérdezettek elmondták, hogy azért szeretik, mert alkalom arra, hogy összejöjjön a család, a baráti kör, méghozzá a csillagos ég alatt, és ez felidézi bennük a serdülőkort, a vakációt, az első csókot.

A felmérés egyik legmeglepőbb eredménye, hogy a grill tüzének őrzői 60 százalékban nők – írta a Corriere della Sera című olasz napilap.