Miért érdemes rebarbarát enni?

Pénteki számunk mellékleteként jelenik meg gasztronómiai mellékletünk, az Ízvilág. A tartalomból:

* Rebarbara – mi ez és hogyan készítsük el?

Furcsa egy növény: nem a levelét, nem a termését, de még csak nem is a gyökerét esszük – bár mindegyiket felhasználják gyógyászati célra –, hanem a szárát. Ez, a sóskafélék családjába tartozó zöldség leginkább gyümölcsként kerül az asztalunkra. Kicsit ellentmondásos, de mi kiderítjük az igazságot a rebarbaráról, s ajánlunk pár íncsiklandozó receptet kedves olvasóinknak.

* Kerüljön újkrumpli az asztalra!

Minél apróbb, annál jobb! Igaz, a pucolásával el lehet vacakolni, főleg, ha sok kell belőle, de megéri! Az újkrumpli talán az egyetlen zöldség, amiről elmondhatjuk, hogy a XXI. században is idényjellegű maradt, mert szerencsére be nem főzik, fagyasztani nem lehet, csak frissen jó! Készítse el velünk diószószban, újhagymával, karamellben sütve vagy akár nyárson, májjal.

* A világ ételfővárosai

Nem csak New Yorkban, Párizsban vagy Londonban lehet jót enni. Melyek azok a fővárosok, ahol a legjobb ételeket fogyaszthatjuk? Összeállításunkból kiderül.

* Jozef Gönci olimpiai bronzérmes sportlövő vall kedvenc ételeiről, s arról, válása után hogyan boldogul egyedül a konyhában.