ĺzlik Chirac?

Most „sajttá válik” a normandiai Camembert faluban: ott mutatták be egy gasztronómiai kiállításon azt a sajtot, amelynek háncsdobozára az államfő képét nyomtatták.

Mint Jean Gaubert helyi gazda, tejtermelő, mellesleg a falu Chirac-párti polgármestere, elmondta: a normandiai sajtkészítőknél régi hagyomány, hogy különleges címkékkel látják el termékeiket híres események alkalmából, vagy nagy emberek tiszteletére. Chirac pedig mindenképpen megérdemli e megkülönböztető figyelmet – véli Gaubert – mert „meg tudta védeni a sajtot és vele a kisemberek Franciaországát” az Európai Unióval szemben.

Ezzel a május 5-én újabb öt évre elnökké választott Jacques Chirac sajtügyben túltett nagy elődjén, Charles De Gaulle-on, aki annak idején a franciák sokféleségére utalva gyakran mondogatta: „Hogyan lehet egy olyan országot kormányozni, ahol 300 féle sajt létezik?“

Egyebek között akkor is szóba került ez, amikor Párizsban a néhai Fock Jenő miniszterelnököt fogadta 1968-ban.

– Maguknál hányféle sajt van? – kérdezte magyar vendégét.

– Hát úgy 30 fajta.

– No látja, nálunk csak sajtból vagy 300 féle van, ennyivel nehezebb Franciaországot kormányozni – körülbelül így hangzott egy akkori magyar MTI-tudósító emlékei szerint a párbeszéd. De míg Gaulle csak beszélt a sajtfélékről, Chirac most maga adta nevét az egyikhez.

A Chirac sajtot nem tervezik a kereskedelemben forgalmazni, hanem majd szeptemberben, egy újabb kiállítást követően múzeumba kerül Camembert-ben, ahol a hagyomány szerint 1791-ben feltalálták a nemes fehér sajtpenésszel bevont, jellegzetes ízű, olvadós-folyós sajtot.