Lecsaptak a nagymegyeri gulyáskommandók

Ha gulya híján gulyások már rég nem élnek Nagymegyeren, a csallóközi kisvárosban máig él a gulyásfőzés nemes hagyománya. Meggyőződhetett erről bárki, aki az elmúlt hétvégén ellátogatott a dunaszerdahelyi járásbeli fürdővárosba, ahol a Szent István napi búcsú kísérőrendezvényeként a zárdaiskola udvarán gulyásfőző versenyt tartottak a Csemadok helyi szervezete rendezésében. A város önkormányzata bográcsonként 500 koronával járult hozzá a finomságok elkészítéséhez.

Az idő kegyes volt az egybegyűlt sokasághoz, talán túlságosan is, a nyárvégi hőségben nem csak a csípős paprikától gyöngyözött a falatozók homloka. A versenybe huszonkét, háromfős gulyáskommandó nevezett be, végül azonban csak húsz csapat állított bográcsot és vágott neki a nagy feladatnak, hogy összemérje tudását, és lekenyerezze szakácsművészetével a szakmai zsűrit.

A zárdaiskola udvara előbb szálló füsttel, aztán piruló hagymák illatával telt meg. Volt, aki marhagulyással próbálkozott, volt, aki kakaspörköltjével igyekezett kitűnni a versenytársak közül. A sok-sok finomság végül annak rendje s módja szerint a zsibongó és kellőképpen éhes vendégsereg gyomrában kötött ki. (-cz-e)