Hozzávalók:
2 egész kacsamell vagy comb, 4 db kisebb méretű kínai kel, 10 dkg gomba, 2 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál étkezési keményítő, 3 evőkanál étolaj, 4 evőkanál.
Elkészítése:
Éles késsel távolítsuk el a kacsa zsíros bőrét, majd vágjuk ujjnyi vékony csíkokra.
2 egész kacsamell vagy comb, 4 db kisebb méretű kínai kel, 10 dkg gomba, 2 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál étkezési keményítő, 3 evőkanál étolaj, 4 evőkanál.
Elkészítése:
Éles késsel távolítsuk el a kacsa zsíros bőrét, majd vágjuk ujjnyi vékony csíkokra. Tegyük egy kis tálba, szórjuk rá az étkezési keményítőt, csorgassuk meg egy evőkanálnyi szójaszósszal, és jól keverjük össze, majd tegyük pár órára a hűtőszekrénybe. Forrósítsunk fel egy nagy serpenyőt, csorgassuk bele az étolajat, majd tegyük bele a húscsíkokat. Erős lángon állandóan kevergetve pirítsuk meg. Ha a hús kérge barnul, tegyük hozzá a leveleire szedett kelt, tegyük hozzá a gombát, és pirítsuk még egy-két percig. Reszeljük rá a fokhagymát, daráljunk rá borsot, forrósítsuk jól össze, majd adjuk hozzá a szilvalekvárt és csorgassuk rá a szójaszószt is. Jól forraljuk össze, majd tálaljuk párolt hosszúszemű rizzsel. Tetejére halmozhatunk friss csírákat is. (o)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.