Hozzávalók:
40 dkg csiperkegomba, 6 g kapor, 3 dl kefir, 8 dkg liszt, 5 dkg só, 3 g fehér bors, 2 dkg delikát, 5 dkg vöröshagyma, 0,l dl étolaj.
Elkészítése:
A gombát átmossuk, felszeleteljük és forró sós vízben 8 percig főzzük, aztán leszűrjük.
Kapros gombaleves
Hozzávalók:
40 dkg csiperkegomba, 6 g kapor, 3 dl kefir, 8 dkg liszt, 5 dkg só, 3 g fehér bors, 2 dkg delikát, 5 dkg vöröshagyma, 0,l dl étolaj.
Elkészítése:
A gombát átmossuk, felszeleteljük és forró sós vízben 8 percig főzzük, aztán leszűrjük. Egy serpenyőben olajat forrósítunk és finomra vágott (apró kockára) hagymát szórunk bele, 2-3 percig dinszteljük, majd a főtt gombát hozzá adjuk, l-2 percig pároljuk és átöntjük egy leveses lábasba, kb. 2,5 l vizet öntünk rá, és főzzük. Keverőtálba közben elkészítünk egy kefires habarást (kefirt simára keverjük a liszttel, kevés víz hozzáadásával) a forrásban lévő levest lehúzzuk, és szűrőn keresztül hozzáöntjük a gombaleveshez.
Visszahúzzuk a tűzre és ízesítjük sóval, fehér borssal, delikáttal és apróra vágott kaporral. Tálaláskor egy tejszínhab halmot helyezünk rá, illetve kaprot, friss gombát.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.