Ízvilág a pénteki Új Szóban

A tartalomból:

A nimfából lett hűsítő: a menta

Mire is vágyunk leginkább a nagy nyárias melegben? Egy kis felfrissülésre, amivel az üde és hűsítő ízű, jellegzetes aromájú, élénkítő illatú menta biztosan megajándékoz bennünket.

A kellemes, mentolos illatú növénnyel szinte az egész világon találkozhatunk. Már több ezer évvel ezelőtt az ókori egyiptomiak, görögök és perzsák is ismerték. A rómaiak az ókorban a menta illatával a bolhákat próbálták távol tartani otthonuktól, és kígyómarást is gyógyítottak vele. Emellett afrodiziákumnak is tartották.

Csokipöttyös mentafagylalt, Mentalikőr, Mojito, Mentás-tejszínes rizs fenyőmaggal.

Tonhalas stációk

Aki evett már tonhalsteaket, tanúsíthatja: a konzervek nagyon messze állnak az igazi tonhaltól. Persze, a friss, hűtött tonhal drága. Egyes fajtáit halandó ember nem tudja megfizetni. Ha viszont egyszer-egyszer rászánjuk magunkat a költekezésre némi különleges kulináris élvezet kedvéért, a halpultnál megállva érdemes kiválasztani pár szép szeletet.

Ínyenc tonhalkrém, Tonhalas céklasaláta, Tonhalas rigatoni paradicsomszósszal, Spenótos-tökmagos újkrumpli vöröstonhal-steakkel.

A tonhal- és a mentarecepteket a pénteki Új Szó Ízvilág mellékletében olvashatják!