A spray baktériumölő vírusokat juttat az élelmiszer felszínére.
Ételmérgezést megelőző spray-t találtak fel
A kanadai McMaster Egyetem kutatói egy olyan spray-t fejlesztettek ki, amely az élelmiszerek szempontjából ártalmatlan bakteriofágokat (baktériumokat fogyasztó vírusokat) juttat a levegőbe. A csoport azt állítja, hogy a kísérletek során a salátát és a húst is sikerült mentesíteni az E.coli 0157-től, amely egy gyakori élelmiszerek által terjedő baktérium.
A spray úgy működik, hogy miután a tartalmát az élelmiszer felszínére fújták, az ott képződő bakteriofágok elpusztítják az élelmiszerben található kórokozókat, mielőtt még a szervezetünkbe jutnának.
A spray 20 mikron méretű gyöngyöket szór a levegőbe, melyek mindegyikében több millió bakteriofág található. Amint a vírus az élelmiszerre kerül, elpusztítja a baktériumokat.
A kutatók még más élelmiszerekkel is tesztelik a spray-t, mielőtt forgalomba hoznák azt. A kísérletek eredményessége azonban azt igazolja, hogy a módszert érdemes lenne használni, hiszen így az antibiotikumos kezelések is megelőzhetők lennének.
(hvg.hu, cszs)
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.