Hozzávalók:
40 dkg, sárga és zöldhüvelyű zöldbab vegyesen, fél zöldcitrom (lime), 2 evőkanál olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 30 dkg gorgonzola sajt, só, darált bors.
Elkészítése:
Éles késsel vágjuk le a zöldbabok kocsányos részeit, majd mossuk meg hideg vízben.
40 dkg, sárga és zöldhüvelyű zöldbab vegyesen, fél zöldcitrom (lime), 2 evőkanál olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 30 dkg gorgonzola sajt, só, darált bors.
Elkészítése:
Éles késsel vágjuk le a zöldbabok kocsányos részeit, majd mossuk meg hideg vízben. Forraljunk fel egy nagy fazékban sós vizet, majd dobjuk bele a megpucolt zöldbabot. Főzzük körülbelül két percig, majd szűrőkanállal szedjük ki egy hideg vízzel telt edénybe. Mielőtt kiszednénk, kóstoljunk meg egy szál babot, akkor a legfinomabb ha még egy kicsit roppan. Csorgassuk az olívaolajat egy másik nagy serpenyőbe, tegyük bele a felszeletelt fokhagymát, majd reszeljük rá a citrom héját. Addig forrósítsuk, míg a fokhagyma sisteregni nem kezd. Tegyük bele a leszűrt és jól lecsepegtetett zöldbabot, daráljunk rá borsot, csorgassuk rá a citrom kifacsart levét, majd hirtelen, erős lángon forrósítsuk jól össze. Azonnal tálaljuk nagy tányérokra, mellé kis darabokra felszeletelt gorgonzola sajtot tálaljunk. (o)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.