Hozzávalók személyenként: 2 szelet sertéstarja.
A mártáshoz: 0,5 dl olaj, 0,5 dl testes vörösbor, 1-1 mokkáskanál őrölt rozmaring, grillfűszer, majoránna, 2 gerezd zúzott fokhagyma, só.
Elkészítése:
A mártáshoz valókat összekeverjük, és hideg helyen legalább fél napig érleljük.
A mártáshoz: 0,5 dl olaj, 0,5 dl testes vörösbor, 1-1 mokkáskanál őrölt rozmaring, grillfűszer, majoránna, 2 gerezd zúzott fokhagyma, só.
Elkészítése:
A mártáshoz valókat összekeverjük, és hideg helyen legalább fél napig érleljük. A kissé kivert tarjaszeleteket beolajozott rostélyra fektetjük, és felső oldalukat a mártással megkenegetjük. Néhány perc múlva, amikor aljuk már megfehéredett, a húsokat megfordítjuk, és ezt a felüket is bekenjük a mártással. Most már tovább hagyjuk a roston, egészen addig, amíg parázs felőli oldaluk meg nem pirul. Ezután ismét megfordítjuk, megkenjük, és a másik oldalát is megpirítjuk. Finom és laktató étel, zöldségkörettel tálaljuk.
(A receptet a füleki Kocsis Évától kaptuk.)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.