Aki fogyókúrázik, nem éhezhet

Ugyanis az elhízottság nemcsak a test, hanem a lélek betegsége is.

Dr. Peter Minárik gasztroenterológus szerint a megfelelő súlycsökkentő táplálkozás akkor lehet eredményes, ha kellőképpen hosszú, tehát életfogytiglan tart. Rövid távú életmódbeli változtatások nem hozhatnak hosszú távú eredményt. Az a jó „fogyasztó étkezés”, ami ízletes, s olyan, mint a normális étel. A fogyókúrázó ember nem lehet éhes. A teltségérzetet megfelelő fehérje- és rostmennyiség elfogyasztásával, valamint megfelelő folyadékpótlással lehet elérni.

Az alapelvek nem változtak

 naponta 2-3 liter folyadékot meg kell inni, vagy egy kilogramm testsúlyra számítva 35-40 ml vizet. Az alacsony kalóriatartalmú italok az ajánlottak erre a célra. Fogyókúránál a cukrozott italokat ezekkel kell pótolni. A napi folyadékmennyiség nagy részét ivóvízzel vagy alacsony ásványianyag-tartalmú természetes forrásvízzel kell pótolni. Ha valaki nem tud lemondani az édes italokról, akkor a kalóriamentes, édesítőszerekkel édesített italokat válassza, de fontos, hogy ne ezt igya egész nap. A tiszta gyümölcslevekből és dzsúszokból napi 1 adag ajánlott, ideális a 100-150 ml gyümölcslé ivóvízzel hígítva.

 a napi energiabevitel 5000-7000 kilojoul között mozogjon

 fontos a rendszeres étkezés, a napi ételmennyiség elosztása 3-6 adagra, ideális az ötszöri étkezés

 az energiabevitelt egyenletesen osszuk el: a reggeli a napi ételmennyiség 25, a tízórai 10, az ebéd 30, az uzsonna 10, a vacsora pedig 25 százalékát tegye ki

 elegendő fehérjét kell fogyasztani – 1 gramm az optimális adag minden kilogrammra számítva, a hangsúly a növényi fehérjeforrásokon van, elsősorban a hüvelyeseken, továbbá a sovány tejtermékeken, a baromfihúson és a halon

 megfelelő mennyiségű szacharidot kell fogyasztani, elsősorban komplex poliszacharidok formájában. Fő forrása a zöldség, a gyümölcs, a hüvelyesek, az alacsony glikémiás indexű keményítők

 az egyszerű cukrok és italok fogyasztását korlátozni kell, a napi energiabevitel legfeljebb 10 százalékát tegyék ki. Jó kiegészítő lehet a kalóriamentes vagy alacsony kalóriaértékű édesítő.

 napi 4-6 g-ra korlátozzuk a konyhasó mennyiségét

 elegendő növényi rostot kell fogyasztani: naponta legalább 30-40 grammot, amit zöldséggel, gyümölccsel, hüvelyesekkel, teljes kiőrlésű termékekkel és burgonyával vigyünk be

 ne fogyasszunk alkoholt, vagy lényegesen korlátozzuk, az a legjobb, ha egyáltalán nem fogyasztunk, vagy kivételes esetben 20-30 mg-ot

 korlátozzuk a zsírbevitelt – a napi energiabevitel legfeljebb 25-30 százalékát tegye ki, miközben több telítetlen zsírsavat ajánlott fogyasztani, mint telítettet

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"275506","attributes":{"alt":"","author":"","class":"media-image","height":"214","title":"","typeof":"foaf:Image","width":"480"}}]]

Zsír, ami fogyni segít

A zsír a közfelfogás szerint szinte csak rossz lehet, pedig létezik a kalóriaégetésben kifejezetten segítő, jó típusa is: a barna zsír, ami még fogyni is segít.

A fehér zsír, mely férfiaknál hastájékon, nőknél csípőtájékon rakódik le, s a cukorbetegségért is felelős lehet, a kelleténél nagyobb mértékben cseppet sem kívánatos. A barna zsír viszont annál inkább, hiszen hőt termel, s minél több van belőle, annál kisebb a valószínűsége a fehér zsír lerakódásának. A túlsúlyosok nagy bánatára míg gyerekekben még nagyobb arányban található meg, felnőttkorunkban lényegesen kevesebb van belőle, mint káros társából. A csecsemők dundi formáját ugyanis még nagyrészt ez a fajta, hálózatosan elhelyezkedő zsír okozza, ez segít fenntartani hőháztartásukat, de a tinédzserkor után tömege csökkenni kezd, felnőtteknél pedig már sokaknál csupán a nyaktájékon található meg. Mennyiségét különböző módszerekkel lehet kis mennyiségben növelni, ami a fogyásban is segít, hiszen a barna zsír kalóriát is éget.

A fogyókúra lelki szempontjai

„A hosszú ideig fennálló stressz hízáshoz vezet. Ennek egyik oka az energiadús ételek túlzott fogyasztása, amivel a stressz kiváltotta negatív érzelmeket kompenzáljuk A fogyókúra sikertelenségének általában az az oka, hogy sokan képtelenek hosszú távon a racionális redukciós életmódot folytatni, és az addigi rossz étkezési szokásokat újakkal, egészségesekkel helyettesíteni – hangsúlyozta a szakember, majd hozzátette: – A mozgás a fogyókúra elengedhetetlen része. Nemcsak fogyaszt, hanem csökkenti az olyan súlyos betegségek kialakulásának kockázatát is, mint a szív- és érbetegség, a vastagbél-, méh- és mellrák. A sport olyan folyamatot indíthat el, amely során a káros fehér zsírból hasznos barna zsír lesz. Néhány szakember a mozgást és a sportot a fogyókúra legfontosabb részének tartja. Főleg az optimális testsúly folyamatos megtartásában a rendszeresen végzett megfelelő mozgás pótolhatatlan szerepet játszik az észszerű életmód kialakításában.” (kovács)