A megszépülő fasírt - Ízvilág a pénteki Új Szóban

Lelki szemei előtt megjelenik a gyanús állagú, meghatározhatatlan alapanyagú főzelékek tetején landoló szürkés húspogácsa, meg az a pár darab szétfőtt krumpli és szigorúan porciózott, egynegyed savanyúuborka, amit főzelék híján csapott a vagdalthús mellé a rosszkedvű szakácsnő.
Azért, őszintén szólva, van, ami megszépíti a fasírtot. Mindenekelőtt az idő és az ötlet.
Ha nem a régi ízeket szeretnénk visszavarázsolni az asztalunkra, ötletek tömkelegéből válogathatunk: zöldségekkel, sajtokkal, magvakkal, pelyhekkel, a legkülönfélébb fűszerekkel végtelen számú fasírtvariáció készülhet, amelyeket egyben, kis golyókként vagy pogácsákként kivitelezhetünk és mutatósan tálalhatunk

A pénteki Új Szó Ízvilág rovatában olvashatják a Paprikás-zöldfűszeres fasírt, az Olaszos fasírt, a Popeye fasírt sajtmártással és a Baconszőttesben sült különleges fasírt receptjét is.