Gombaragu
Hozzávalók:
50 dkg széles metélt,
50 dkg csiperkegomba, vegeta,
20 dkg koktélparadicsom,
3 szál zöldhagyma,
1 kis csokor zöldfűszer vagy
zöldfűszerkrém,
4 dkg húsos füstölt szalonna,
1 evőkanál vaj vagy margarin,
2 dl tejszín,
2 dl szárnyasmártásalap,
1 evőkanál ételsűrítő, só.
Gombaragu
Hozzávalók:
50 dkg széles metélt,
50 dkg csiperkegomba, vegeta,
20 dkg koktélparadicsom,
3 szál zöldhagyma,
1 kis csokor zöldfűszer vagy
zöldfűszerkrém,
4 dkg húsos füstölt szalonna,
1 evőkanál vaj vagy margarin,
2 dl tejszín,
2 dl szárnyasmártásalap,
1 evőkanál ételsűrítő, só.
Elkészítése:
A tésztát forrásban levő, sós vízben 8 percig főzzük. A gombákat és a paradicsomokat félbe, a hagymákat ferde darabokra vágjuk. A friss zöldfűszereket felaprítjuk. A szalonnát felkockázzuk, ropogósra sütjük és kivesszük a serpenyőből. A forró szalonnazsírban megolvasztott vajon a gombát aranybarnára pirítjuk. Vegetával fűszerezzük, majd felöntjük a tejszínnel és a szárnyasalappal. Hozzáadjuk a paradicsomot meg a hagymát, és a zöldfűszerekkel ízesítve kb. 5 percig főzzük. Belekeverjük a szalonnapörcöt és az ételsűrítőt, majd összeforraljuk. A metélttel körítve kínáljuk.
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.