ĺzlett Oravec főztje

Esztergom. „Kevésnek bizonyult a krumlilángos, ezért utána kell sütnöm” – fogadott pénteken este a Szalma csárda előtt Ján Oravec párkányi polgármester, aki ezúttal teljesen ismeretlen oldaláról mutatkozott be: a szakácsművészetéről adott számot. A csárdában már másfél éve rendeznek baráti vacsorákat, ezeken a menüt ismert közéleti személyiség, színész, ügyvéd, politikus készíti. Az első szlovákiai vacsorakészítő Ján Oravec volt. A vacsora feltálalása előtt Vámos Miklós író fanyar humorral előadott történeteivel szórakoztatta a vendégsereget. Megtudtuk: az író nem fél a bukástól, azt vallja, „minden bukástól jobb lesz az ember”. Ezt nyilván nem a párkányi polgármesternek szánta, aki láthatóan izgult, nehogy felsüljön a szakácstudományával. Két fogást készített, az első: sült kacsacomb párolt káposztával és krumplilángossal, a másik: pikáns marhaszelet. Mindkét fogáshoz Oravec kedvenc levesét, a savanyú bablevest főzte, jó sok tésztával és karikára vágott füstölt kolbásszal. A leves sok vendégnek annyira ízlett, hogy megkérték a csárda tulajdonosát: ha lehet, haza is vinnének belőle.