Még drágább lesz a sertéshús

Szlovákiában manapság alig valamivel több, mint 600 ezer sertést tartanak, a negyedét az 1990-es állománynak. Így nem csoda, hogy a szlovákiai sertéshúsfogyasztás 60 százalékát behozatalból elégítik ki, emiatt pedig a hazai tenyésztők és feldolgozók képtelenek befolyásolni az árakat. Márpedig ezek, az orosz és kínai kereslet növekedése miatt, az elmúlt időszakban jelentős mértékben megugrottak, ami hamarosan a szlovák piacra is begyűrűzik. „Elsőként a friss és a fagyasztott sertéshús drágulhat, egy hónapon belül azonban a többi húsipari termék ára is nőhet” – vallják a Húsfeldolgozók Szövetségének képviselői. Az előrejelzések szerint a drágulás első hullámát akár már a jövő héten megérezhetjük. Hogy mennyivel nőnek az árak, arról a végső szót az üzletláncok mondják ki, amelyek egyelőre nem kívánnak jóslatokba bocsátkozni. „A beszállítóinkkal folytatott tárgyalásokon dől el, hogy a sertéshús ára miképpen változik” – mondta Adriana Sill, a Hypernova humánerőforrás menedzsere. A félsertés ára öt éve nem volt olyan drága, mint manapság, miközben a szlovákiai húsfeldolgozók ennek nagyobb részét külföldről hozzák be. Az európai piacokon a félsertés kilója 1,92 euró, miközben az előrejelzések szerint az elkövetkező időszakban ez a 2 eurót is elérheti. Csak összehasonlításképpen, három hónapja ugyanez még 1,60 euróba került. Az egyedüli jó hír a vásárlók számára, hogy a jelenlegi sertéshúshiány az ágazati szakemberek szerint nem fog sokáig tartani. „Információink szerint Kína önellátóvá szeretne válni az élelmiszergyártásban, és ha ez sikerül neki, a jövőben kevésbé befolyásolja majd a kínai kereslet az európai piacokat” – nyilatkozta Stanislav Nemec, a Szlovák Mezőgazdasági és Élelmiszer-ipari kamara (SPPK) szóvivője. Az önellátást tűzte ki célul a szlovák agrártárca is. Ľubomír Jahnátek földművelésügyi miniszter szerint a sertéshúsellátás terén Szlovákia 2020-ra válhatna önellátóvá. Egyelőre azonban épp ellenkező irányba halad az ország, hiszen az alacsony dotációk miatt a sertéstenyésztés veszteséges ágazatnak számít, így egyre több vállalkozás megy csődbe. Jahnátek az elkövetkező évekre gazdagabb uniós támogatásokat ígért a sertéstenyésztőknek, amivel azonban az Európai Bizottság és a nagyobb nyugat-európai országok sem értenek egyet. (mi, TASR, Hn)