Természetes koleszterincsökkentés

Ilyenkor aztán elhatározzuk, hogy „holnaptól” másképp lesz. Például rendszeresen fogunk táplálkozni és odafigyelünk arra, hogy mit és mennyit fogyasztunk. Több zöldséget és gyümölcsöt eszünk majd, kevesebb húst, és főleg nagy ívben elkerüljük a zsíros falatokat. Egy kétnapi drákói szigor után aztán a harmadik nap beszédelgünk egy gyorsétterembe, és bekapunk egy hamburgert. És már meg is dőltek a nagy tervek…

Veszélyek a táplálkozásban

Sokan járunk így, és észre sem vesszük, hogy közben egyre több koleszterin rakódik le az ereinkben, kialakul az érelmeszesedés, a magas vérnyomás, megnő a veszély egy esetleges szívinfarktusra.

Ön gondolt már arra, hogy táplálkozása milyen veszélyeket rejt magában?

Napjainkban fő ellenségünkként elsősorban a zsírokat emlegetjük, mert számos problémánk a túlzott, illetve a nem megfelelően összeválogatott zsírok beviteléből fakad. Ma már tudjuk, hogy a zsíroknak szerepük van az elhízásban, a magas vérnyomás és az érelmeszesedés kialakulásában. Ezért fontos különösen odafigyelnünk arra, hogy mely zsírfélével érdemes fedezni napi szükségletünket, és milyen mennyiségben van szükségünk rájuk.

Jótékony növényi zsírok

A táplálkozás és a vér koleszterinszintje közötti közvetlen összefüggés ismert, de a genetikai adottságot sem hagyhatjuk figyelmen kívül. Mindezek miatt tudnunk kell, hogyan befolyásoljuk a vérzsírok – elsősorban a koleszterin – szintjét is, csökkentve így a manapság oly gyakori betegség, az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát. A koleszterinszint alakulása függ a bevitt koleszterinmenynyiségtől és az egyéb zsírsavak (telített és telítetlen) arányától.

Fontos tudni, hogy koleszterint csak az állati eredetű zsírok tartalmaznak. Míg a telített zsírsavak általában növelik a koleszterinszintet, a telítetlen zsírsavak, amelyek főleg egyes növényi eredetű olajokban, bizonyos margarinokban fordulnak elő, kifejezetten jótékony hatásúak és csökkentik a vérzsírok szintjét.

Az egyedülálló lenmagolaj

Mivel az emelkedett koleszterinszint számos betegség kockázati tényezője, különösen fontos, hogy ügyeljünk a normál értékek fenntartására, a szükséges zsírsavfelvételre (elsősorban alfa-linolénsav révén) és a megfelelő antioxidáns-ellátottságra.

A lenmagolaj egyedülálló abban a tekintetben, hogy két eszenciális (létfontosságú) zsírsavat is tartalmaz: a linolsavat és aza-linolénsavat. Csökkenti a kártékony zsírsavak szintjét a vérben, jótékonyan befolyásolhatja a szív- és érrendszeri betegségeket, a gyulladásokat, allergiát. Kutatások szerint több mint hatvan betegségtípus megelőzésében szerepet játszhat fogyasztása.

A fokhagymáról egy kísérlet során megállapították, hogy 7,2 g kivonat 6 hónapig történő szedése a teljes koleszterinszintet átlag 6%-kal csökkenti.

A króm és a lecitin szintén a zsíranyagcserét segíti, míg

a C- és E-vitamin fontos antioxidánsok, kémiai szűrőként működnek, semlegesítik a sejteket károsító anyagokat.

Az almapektin növényi rost, amely kiegészíti a rostszegény táplálkozást, segíti az emésztési és felszívódási folyamatokat. (V. E.)