SZTÁR ÉS EGÉSZSÉG

„Tanácsok arra, hogy egészségesebben, könnyebben, jobban éljünk” – mondja nemrégiben megjelent könyvéről Béres Alexandra, az egykori fitnesz-világbajnok. Ebben beszámol mindarról, amit jómaga hallott, tapasztalt, olvasott az életmódról, mozgásról, étkezésről, lehetőséget ad arra, hogy ki-ki válasszon magának. Ő, aki ma asszonyként is gyönyörű, jól tudja, hogy nem fogja mindenki megfogadni a tanácsát. Azért vannak dolgok, amelyek mindenki számára elérhetőek, például az, hogy korábban induljon el a munkahelyére, és az utolsó két megállót gyalog tegye meg. Sokszor kipróbált receptje: ha szomorú, dühös, vagy bánatos, a mozgás mindig oldja a feszültségét. „Zöldséget magamtermesztek”

„Az emberek egyre jobban odafigyelnek, honnan származik az élelmük” – nyugtázta nemrégiben az Európa-szerte ismert angol sztárszakács, Jamie Oliver. Otthon is ügyel, hogy két gyereke lehetőleg bioélelmiszereket egyen, ezért ezért maga kezdett zöldséget és különféle fűszernövényeket termeszteni, ami persze, nem csak a család asztalán köt ki, saját éttermét is ellátja, újabban pedig egy nagy üzlethálózatnak is szállít. Ezen kívül nagy hangsúlyt fektet arra is, hogy mindig az idénynek megfelelő ételekből álljon össze az étlap, így nem kell a világ másik végéről behozni a nyersanyagot. Önmaga, gyerekei és az egész világ környezetét pedig azzal védi, hogy essexi házában komposztálja a konyhából származó hulladékot. (u)