Egészség

Rebarbra: Ízületi fájdalmak és vesekő ellen!

Javítja az emésztést, jót tesz az ízületeknek, a szívünknek, és tele van antioxidánssal. A salátákba is tehetjük, de főzhetjük és meg is süthetjük a rebarbarát. Különleges növény: kicsit zöldség, kicsit gyümölcs, és bár a levele káros lehet, és ezért sokan mérgezőnek tartják, a szára nemcsak fogyasztható, de kifejezetten egészséges.
ÚJ SZÓ ONLINE

2020. március 18. 07:44

Rebarbara

Mivel a rebarbara rendkívül érzékeny a hidegre, csak meleg éghajlaton, illetve melegházakban termeszthető. A középkorban éppen ezért az ára a legdrágább fűszerekéhez, a sáfrányéhoz vagy a fahéjéhoz volt mérhető.

Étkezési célokra a szárát használjuk fel, és bár a zellerszárra hasonlít a legjobban, mégis gyümölcsként alkalmazzuk, édes ételekben, süteményekben. A rebarbarából készíthetünk befőttet, sőt szörpöt vagy gyümölcsbort is.

Levelében jó néhány, az egészségre ártalmas vegyületet találhatunk, például oxálsavat, mely nagy mennyiségben károsíthatja a vesét, és hozzájárulhat a vesekövek kialakulásához, emellett pedig fokozhatja az ízületi fájdalmakat is. Ha a rebarbara növény túlságosan hideg környezetbe kerül, akkor a levelekből a káros anyagok a szárba kerülhetnek, éppen ezért a rebarbarát tilos hűtőben tárolni!
rebarbara szára azonban nemcsak kellemes ízű, frissítő és különleges csemege lehet, hanem az egészséges étrendbe is beilleszthetjük, mert igen jót tesz a szervezetünknek. A kalóriatartalma alacsony, viszont találhatunk benne kalciumot, magnéziumot, káliumot, folátot, B-, C- és K-vitamint is. Mivel zsírban és koleszterinben szegény, rostokban és mikrotápanyagokban viszont gazdag, különösen jót tesz a szívünk egészségének, segít megőrizni a vérerek rugalmasságát, megakadályozza, hogy leszűküljenek.

rebarbarában lévő antioxidánsok pedig a krónikus gyulladásos betegségek ellen védik az ereket, egyebek mellett úgy, hogy megelőzik, hogy a káros szabad gyökök károsítsák a sejteket. A rebarbara vas- és réztartalma serkenti az új vörösvérsejtek termelődését, ezzel pedig az egész szervezetre jó hatással van, hiszen így az oxigén és a tápanyagok is könnyebben eljutnak a sejtjeinkhez.

rebarbara javítja az emésztést is. Rost- és víztartalmának köszönhetően biztosítja a megfelelő bélmozgásokat, segít megelőzni a székrekedést, a puffadást, a hasi görcsöket, sőt egyes kutatások szerint még a bélrendszeri daganatok kialakulása ellen is hatásos. A növény magas K-vitamin-tartalmának köszönhetően jót tesz az idegrendszernek, az agynak (és csökkenti a különböző neurodegeneratív problémák, pl. az Alzheimer-kór rizikóját), és a csontoknak is. A rebarbarában lévő lutein nevű antioxidáns a bőrnek és a szemeknek is jót tesz, ezek a szerveink vannak ugyanis a leginkább kitéve a környezeti hatásoknak, így az oxidatív stressznek is. Az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek (így a rebarbara) hozzájárulnak ahhoz, hogy a súlyos problémák, például a daganatos betegségek rizikóját csökkentsük. Sok más zöldséggel, gyümölccsel szemben a rebarbara „egészségesebb” lesz, ha fogyasztás előtt megfőzik vagy megsütik.

(egeszsegkalauz)

Támogassa az ujszo.com-ot

Nehéz időkben van a legnagyobb szükség gyors, megbízható tájékoztatásra. Jövőnkről, biztonságunkról, egészségünkről csak hiteles információk birtokában dönthetünk. Az ujszo.com ezért dolgozik. A gazdaság megroppanásával ugyanakkor hirdetési bevételeink csökkennek.

Ahhoz, hogy továbbra is fontos információkkal tudjuk segíteni olvasóink döntéseit, nélkülözhetetlen marad a szerkesztőség alapos, összehangolt munkájának fenntartása. Hisszük, hogy most van a legnagyobb szükség ránk.

Ezért kérjük olvasóinkat, ha lehetőségük van rá, támogassák az ujszo.com működését. Számítunk Önökre! Önök is számíthatnak ránk! Ha támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra! Köszönjük.

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
Családok tízezreinek lehet komoly gondja a hiteltörlesztéssel

Családok tízezreinek lehet komoly gondja a hiteltörlesztéssel

patika

Szájmaszkokon kívül lázcsillapítókat és vitaminokat vásárolnának a legtöbben

Szombati piaci körkép Komáromból

Szombati piaci körkép Komáromból

fertot

Egyes felületeken három napig is életben marad a koronavírus

Juhos Ferenc

Juhos Ferenc: Nem kell pánikba esni, hiszen Isten kezében vagyunk

koronavírus Olaszország

Olaszországban csökkent a halottak száma

Legfrissebb galériák
Olvasta már?

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

Új Szó logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.