MAI VENDÉGÜNK

A burgonya az egyik legnépszerűbb ételünk. A főtt burgonyával előszeretettel kúráljuk gyomorrontásunkat.

A burgonya édes ízű, semleges étel, elsősorban az emésztést javítja: erősíti a lépet és a gyomrot, görcsoldó, fájdalomcsillapító hatású.

Krónikus székrekedés

Hámozott és megmosott burgonyából turmixgépben burgonyalevet készítünk. Reggeli és ebéd előtt másfél-másfél decit ajánlott fogyasztani belőle.

Hányinger, hányás

100 gramm burgonyát és 10 gramm gyömbért megmosunk, vékony szeletekre vágunk, mandarint adunk hozzá (héj és mag nélkül) és turmixolóval levet készítünk belőlük. Étkezések előtt egy-két evőkanállal fogyasztva csillapítja a hányingert.

Ekcéma

Meghámozzuk a burgonyát, majd megmossuk és összetörjük. A pépet az ekcémás bőrfelületre tesszük, és gézzel körbecsavarjuk, majd két-három óránként cseréljük. Csillapítja a viszketést.

Gyomor- és nyombélfekély

1 kiló meghámozott, megmosott és felszeletelt burgonyát pépesítünk, majd fazékban fölforraljuk és kis lángon addig melegítjük, míg be nem sűrűsödik. A sűrű burgonyalével azonos mennyiségű mézet öntünk bele és addig főzzük kevergetve, míg ragacsosan sűrű lesz. Levesszük a tűzről, kihűtjük, befőttesüvegbe töltjük. Naponta két alkalommal fogyasztunk belőle éhgyomorra egy-egy evőkanálnyit, legalább húsz napon át.ű

Gyomorfájás

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékonyra szeleteljük, forró vízben egy-két percig főzzük, gyömbérlevet adunk hozzá (turmixgépben tört gyömbérből) és egy kevés cukrot. Rizzsel vagy rizskásával rendszeresen fogyasztva hatékonyan csillapítja a krónikus gyomorfájást.