Leves – felesleges kalória nélkül

Tilos: behabart, tejfölös, metéltes, zacskós leves

Milyen szabályokat kellene betartani levesfőzéskor? Ne előételként vagy uzsonnaként fogyassza. Ha levesre van gusztusa, főételként egye.

Részesítse előnyben a zöldség- vagy hallevest, s a marhahús- és baromfilevesről szedje le a zsírt. Ne legyen olyan sűrű, hogy a kanál megáll benne. Szétmixelt krumplival, borsóval vagy sárgarépával is sűrítheti.

A klasszikus leveskocka helyett próbálja ki a glutamánmentes változatot, vagy tegyen a levesbe különféle gyógynövényeket, amelyeket a főzés után egyszerűen kivesz a levesből. A leves főétellé válik, ha tojással vagy hússal készíti.

ÚJ SZÓ-tipp

Paradicsomleves

Hozzávalók: Egy kanál olaj, 50 g hagyma, 150 g sárgarépa, egy liter paradicsomlé, bazsalikom, 100 g fehér joghurt.

Elkészítése: az olajon pároljuk meg a hagymát és a sárgarépát, öntsük fel paradicsomlével vagy dzsússzal. Addig forrjon, míg a sárgarépa meg nem puhul. Hígíthatjuk vízzel, egy kanál joghurttal. A végén bazsalikommal díszítsük.

Egy adag kalóriatartalma: 471 kJ