Igyunk időben és eleget!

Függetlenül attól, hogy hegyet mászunk vagy csak a strandon süttetjük a hasunkat, a test folyadékháztartása szempontjából a nyár a legveszélyesebb évszak. Ezért igyunk időben és mindig eleget! Ha szomjasak vagyunk, akkor máris túl sokat késlekedtünk!

Egy egészséges felnőtt ember napi folyadékszükséglete legalább két és fél liter, és mindez egy átlagos igénybevétellel járó napra érvényes. Sportolás és napozás idején, vagyis ha izzadással vizet veszítünk, jelentősen nagyobb mennyiségre van szükségünk. A szilárd táplálékkal átlagosan csak körülbelül háromnegyed litert tudunk felvenni, a többit ivással kell a szervezetbe juttatni.

Szervezetünk egyébként e tekintetben szokatlanul rosszul jelez: hiszen a legtöbb szükségletet már idő előtt beharangozza. Az éhség például már olyan stádiumban fellép, amikor az evés még egyáltalán nem létszükséglet, hanem többé-kevésbé életminőség kérdése. A szomjúságérzés ezzel szemben már a vízhiány, és a szervezetben ennek következtében megemelkedett sókoncentráció következménye. Ha szomjasak vagyunk, az azt jelenti, hogy már régen a pohárhoz kellett volna nyúlnunk. A megdagadt nyelv, a besűrűsödött nyál, a kiszáradt torok tünete csak akkor jelentkezik, amikor a vízhiány miatt a vér már besűrűsödött, a szöveti folyadék mennyisége lecsökkent, és mindez a hipo-talamuszban „szomjú-ságriadót“ vált ki. Ekkor beindul a szervezet vészprogramja, ami azt jelenti, hogy például elkezdi összegyűjteni az összes rendelkezésre álló folyadékot, és a vesékben kiválasztott méreganyagra való tekintet nélkül alig választ ki vizeletet.

NEM MINDEN FOLYADÉK JÓ

Ez logikusan azt jelenti, hogy eleget kell inni. Igaz ugyan, hogy mindenféle ital túlnyomó részben vízből áll, egyáltalán nem mindegy, milyen egyéb alkotórészekkel vesszük magunkhoz. Aki ugyanis a hőmérő higanyszálának magasra kúszását az árnyékban való sörözgetéssel próbálja ellensúlyozni, az éppoly kevésbé tesz jót a testének, mint az, akinek a kánikula a strandon elfogyasztott koktélok élvezetét juttatja eszébe. Habár az alkoholtartalmú italok folyékonyak és első benyomásra szomjoltónak is tűnnek, a szervezetben épp ellenkezően hatnak. Az alkohol éppúgy, mint a koffein a legrövidebb időn belül tízszer annyi vízmennyiséget választ ki, mint amennyi a felvett élvezeti szerek mennyisége volt , és ettől még intenzívebb szomjúságérzet jelentkezik. Az átmulatott éjszakák következményeit (izomgyengeség, levertség) mindenki ismeri. Még szerencse, hogy a kávézásnál a régi bécsi szokást szinte mindenhol átvették: vagyis a kávéhoz egy pohár vizet is felszolgálnak.

Ami az alkoholra és a koffeinre (és természetesen az utóbbi időben annyira elterjedt energiaitalokra is) érvényes, az más okokból ugyan, de a cukortartalmú italokra is vonatkozik. Bár ezek nem annyira károsak, de korlátlan fogyasztásuk semmiképpen nem javasolt.

A vizelettel és az izzadsággal nemcsak vizet veszítünk és egyes méreganyagoktól szabadulunk meg, hanem igaz, lassabban, de olyan ásványi anyagok is távoznak, amelyek a szervezetben a létfontosságú elektrolit szerepét töltik be. Ezeket szintén megfelelő mértékben pótolni kell. A gyümölcslevek nemcsak vitaminokat tartalmaznak, hanem többféle ásványi anyagot is. Ugyanilyen hatása van a gyümölcsöknek és a nyers zöldségeknek, amelyek 80 százalékban vízből állnak.

NYÁRI GYÓGYTEÁK

Nyáron is kellemes szomjoltók lehetnek a gyógyteák langyosan vagy hidegen, hiszen kellemes savanykás vagy kesernyés aromájuk gyorsan csillapítja a szomjúságérzetet, ráadásul tele vannak ásványi sókkal is.

Legjobb a tea, ha friss zöld levélből, virágból készül, s nyáron szinte minden kéznél van:

Csalán, nyírfalevél, zsálya-, meggylevél: a jól megmosott leveleket (1 literhez 2 maroknyi) forrázzuk le, 10 perc állás után kevés mézzel ízesítsük. Kitűnő vértisztító hatású.

Kamilla, pitypang, körömvirág, borsmenta: a fentihez hasonlóan készül. Kitűnő emésztésjavító, epeműködés-serkentő, gyulladáscsökkentő.

Petrezselyem, zeller, lestyán, pitypang: vértisztító, vízhajtó, szélhajtó.

Bodza-, hársfa-, nyírfalevél: elsősorban a bőr megtisztításában segít, de jó légút- és vértisztító is.

Rozmaring, borsmenta és kakukkfű: élénkítő, keringésaktiváló, görcsoldó, fertőtlenítő, légúttisztító.

Citromfű, orbáncfű, levendula: hangulatjavító, feszültségoldó, nyugtató.

KÖNNYŰ ITALOK HÁZILAG

Répalé: két csésze frissen reszelt répa levét és 2 csésze

szénsav nélküli ásványvizet keverjünk össze. Azonnal fogyasztható.

Almaital: két csésze cukor nélküli almalevet két csésze szénsavmentes ásványvízzel összekeverünk. Rendkívül frissítő hatású meleg napokon.

OPTIMÁLIS SZOMJOLTÓ

Legjobbak a természetes gyümölcslevek (amelyek ráadásul még jó vitaminforrások is), a tea (különösen egészséges a nem erjesztéssel készített zöld tea), és a víz, természetes formában.

JÓL KEVERHETŐK EGYMÁSSAL

sárgarépa és brokkoli

fehérkáposzta és zeller

uborka és paradicsom

spenót és cékla

édeskömény és zöldpaprika

karfiol és alma

savanyúkáposzta és (birs)alma

szőlő és ananász

cseresznye és narancs

grépfrút és banán.