Hová nő ez a gyerek?

A változatos táplálkozás rendkívül fontos a számára, de gyakran nagyon nehéz a különféle tápanyagokban gazdag, ízletes, egészséges (nem hizlaló) és mégsem egyhangú élelmiszerválasztékot csomagolni az uzsonnatáskába. Fontos, hogy:

az étrend egyharmada olyan keményítőtartalmú élelmiszerből álljon, mint a kenyér,

a szendvicshez válasszunk teljes őrlésű gabonából készült kenyeret vagy péksüteményt,

a kenyér közé tegyünk mindig sovány (lehetőleg szárnyas) húsfélét, alacsony zsírtartalmú sajtot (eidámit, mozzarellát) vagy tonhalat,

legyen mindig a gyermek táskájában valamilyen tejtermék: egy pohár natúr vagy gyümölcsjoghurt, kefír, tej, kis dobozban túró, körözött vagy sajt, krémtúró,

készítsünk neki (műanyag dobozban elvihető) salátát, de kevés majonézzel, mert az magas zsírtartalmú,

legalább öt adag gyümölcs-zöldség legyen biztosított a számára naponta,

édesség, sós snack helyett megtisztított, feldarabolt zöldséget készítsünk „rágcsálnivalónak” (pl. sárgarépát, zellert, karalábét),

friss vagy szárított gyümölcs mindenképpen egészítse ki az uzsonnát.

Hogyan ösztönözhető arra a gyermek, hogy egészségesen táplálkozzék?

Ha otthon a gyermek megismerkedett a helyes táplálkozás alapszabályaival, nem feltétlenül fog rohanni a zsebpénzével valamelyik gyorsétterembe, hogy kizárólag sült krumplit egyen ebédre. Viszont ha rendszeresen az iskolában étkezik, beszéljük meg vele, ízlik-e neki az ott fogyasztott étel, tartalmazza-e a fontos tápanyagokat, és ha kell, egészítsük ki együtt a menüt.

Lehet-e a gyermek vegetáriánus?

Igen, de csak akkor, ha a szülő ezen elvek mellett is biztosítja számára a kiegyensúlyozott étrendet. Ezért szükség van:

A húsfélék és a hal helyes alternatívájára, mint a fehérjék fő forrására. Ez lehet: valamilyen hüvelyes zöldség, lencse vagy bab, tej, sajt, tojás.

u A vasbevitel biztosítására. Ennek forrása lehet: a teljes kiőrlésű gabonából készült pékáru, a leveles zöldség (pl. spenót), a hüvelyesek, a szárított gyümölcsök (főleg a sárgabarack és a füge). Ne feledjük: a vas könnyebben felszívódik C-vitamin tartalmú élelmiszerrel együtt fogyasztva.

A túlsúlyos gyermeknek mindenképpen fogyókúráznia kell?

Nem feltétlenül. Ha arra szoktatjuk a gyermeket, hogy mindenből mértékkel egyen, főleg ne vigye túlzásba az édességek fogyasztását, és emellett naponta elegendő fizikai tevékenységet végezzen, bizonyára javulni fog a kondíciója. Ha azonban ezt nem tudjuk elérni nála, feltétlen konzultáljunk a gyermekorvossal, és csak az ő ajánlásai után kezdjük el a gyermek diétáztatását.

Mit igyon a gyermek?

Kényelmes megoldás kartonszámra megvásárolni a rostos gyümölcsleveket, de - akárcsak a szárított gyümölcsökkel - cukortartalmuk miatt vigyázni kell velük.

A „light“ változatok édesítőszert tartalmaznak, ezért az ilyen gyümölcslevek mértéktelen fogyasztása sem ajánlott. Az édes, cukrozott szénsavas üdítőitalok rontják a fogat, főleg, ha szívószállal, hosszú ideig szürcsölgetve fogyasztja a gyermek őket. A cukrozott gyümölcsleveket tartogassuk az étkezésekhez (amit fogmosás követ), napközben pedig adjunk - alacsony zsírtartalmú – tejet vagy ásványvizet inni a gyermeknek.

Káros-e az édesség és a különféle „rágcsálnivaló”?

Az édességek azon felül, hogy károsítják a fogat, általában sok cukrot és telített zsírt tartalmaznak, viszont alacsony a vitamin- és ásványianyag-tartalmuk. A legtöbb gyerek azonban szereti az édességet és a rágcsálnivalót, ezért törekedjünk arra, hogy:

gyermekünk csak alkalmanként és általában kis mennyiségben egyen belőlük, azaz napi étrendjének csak viszonylag kis részét képezzék ezek a „kedvencek“;

szoktassuk rá gyermekünket, hogy az étkezések és főleg az édességfélék fogyasztása után mosson fogat;

próbálkozhatunk azzal is, hogy bizonyos „édes“ napokat tartson a gyerek - a hét többi napján viszont gyümölcsöt, zöldséget rágcsáljon édesség helyett.

Mit kell feltétlenül ennie csemetének?

A változatos étrendnek tartalmaznia kell a következőket:

Tej, sajt, joghurt, szója - melyek gazdagok kalciumban, és segítik a csontozat, a fogak egészséges fejlődését.

A reggeli tartalmazzon gabonafélét, margarint és olajos halat, melyek a D-vitamin forrásai, és elősegítik a kalcium beépülését a csontokba. Fontos „D-vitamin-szolgáltató” – a bőrön keresztül bejutva a szervezetbe - a napsugárzás is, de természetesen kerülendő a napozás délidőben és védőkrém nélkül.

A hús - különösen a vörös -, a máj, a hal, a hüvelyesek (bab, lencse), a zöld színű zöldségek gazdagok vasban. Márpedig a vérszegénység megelőzéséhez nagy szüksége van a szervezetnek vasra.

A citrusfélék (narancs, citrom), a paradicsom, a burgonya mind jó forrásai az alapvetően fontos C-vitaminnak, mely egyúttal segíti a vas felszívódását. ĺgy például ajánlott a frissen csavart narancslét valamilyen vasban gazdag étellel fogyasztani.

u A tej, a margarin, a vaj, a zöld színű zöldségfélék, a sárgarépa, a sárgabarack mind kiváló A-vitamin-források. Ez a vitamin biztosítja a jó látást és az egészséges bőr kialakulását.