Gyors fogyás után gyors hízás

Természetesen mindenki szeretne a feleslegtől a lehető legrövidebb úton megszabadulni, mondván, hogy nem „bűnözött” sokat, ezért „szenvedni” sem akar sokat. Csábítanak a „csodadiéták”, amelyek azt igérik, hogy 1-2 hét alatt képesek megszabadítani az embert a felszedett kilóktól.

Azt azonban mindenképp érdemes szem előtt tartani, hogy a gyors fogyásnak még akkor is vannak káros következményei, ha csak néhány hétig folytatja az ember. Nagy valószínűséggel a gyorsan leadott kilók még gyorsabban jönnek viszsza, és ami még ettől is rosszabb, hogy több, mint amennyit a csodadiéták segítségével leadtunk. Az egészséges, minden tápanyagot tartalmazó diétáknak a kis súlyfelesleg ledolgozásában is fontos szerepük van. Az ésszerű táplálkozás mellett a sportnak szintén nélkülözhetetlen a szerepe.

Mely nyersanyagok ajánlottak?

Húsok, húskészítmények

Sovány húsok (csirke, pulyka, vad, borjú, sovány sertés-, marhahús)

Zsírszegény felvágottak: párizsi, sonkafélék, aszpikos sonka, pulykajava, zöldséges felvágottak,

Halak: busa, fogas, tonhal, tőkehal, hekk, lazac, pisztráng (olajos halkonzerveket ne!).

Tej, tejtermékek

0,1 vagy 1,5 %-os tej, 12 %-os tejföl, zsírszegény joghurt, kefír, sovány vagy félzsíros sajtok, sovány vagy félzsíros túró.

Pékáruk, gabonatermékek

Barna kenyér, rozskenyér, graham kenyér, magvakkal dúsított kenyerek, korpás kifli, -zsemle, magvas pékáruk, barnarizs, gabonapelyhek, puffasztott gabonapelyhek, müzlikeverékek.

Zöldség- és főzelékfélék

Szinte minden zöldségféle fogyasztható főzve, párolva, főzelékként (habarással), töltött- vagy rakott zöldség formájában.

Fogyasszunk belőlük minden nap.

Gyümölcsök

A friss gyümölcsök közül mindegyik fogyasztható (a banánnak, szőlőnek magasabb az energiatartalma!)

Az aszalt gyümölcsök, illetve egyes gyümölcskészítmények, pl. lekvárok, energiadúsak.

Friss gyümölcsöket fogyasszunk naponta többször is.

Italok

Víz, ásványvíz, 100 %-os vagy light gyümölcslevek, tea, zsírszegény tej, gyümölcsturmix, light üdítőitalok.

Fogyasszunk naponta 1,5 liter folyadékot.

Zsiradékok

Kenyérkenéshez (ha szükséges) light margarinok, ételkészítéshez csak a szükséges mennyiségű növényi olajok (az olaj és a zsír energiatartalmában nincs különbség, csak a növényi olajok zsírsavösszetétele kedvezőbb az egészségre).

Édességek

Nem szükséges teljesen kiiktatni az étrendből, de ajánlatos kevesebbet és ritkábban fogyasztani, mint az ünnepek alatt (ezenkívül több testmozgással kompenzálható).

Ételkészítési technológiák

Törekedjünk a zsírszegény ételkészítési eljárások alkalmazására, mint pl. főzés, párolás, grillezés, sütés teflonedényben, cserépedényben, sütőzacskóban, alufóliában.

A főzelékek habarásához használjunk kefírt, 12 %-os tejfölt vagy 1,5 %-os tejet.

Az ünnepek után visszatérve a hétköznapokba, már az sem lehet kifogás, hogy nincs lehetőség sportolni, mozogni. Már nem nyugtathatjuk magunkat azzal, hogy most vendégségbe megyünk, vagy főzni kell, mert vendégek jönnek. A testedzésre mindig kell időt szakítanunk. Ez akkor is nagyon fontos, ha csak kevés súlyt szeretnénk leadni, mert így kevesebb étkezési megszorítással kivitelezhető a fogyókúra, és nem kell azt éreznünk, hogy az ünnepi finomságok után „minden jónak” vége szakad.

Összességében tehát az újévi regenerációt akkor végezzük helyesen, ha az étrendünkben szereplő ételeket, illetve élelmiszereket a zsírszegény változatok közül választjuk, odafigyelve a zsírszegény ételkészítési módokra is, valamint törekszünk arra, hogy naponta legalább 4-5-ször étkezzünk.

Az étkezés mellett jusson fontos szerep a mozgásnak, sportnak is. A legjobb, ha naponta, de legalább heti 2-3 alkalommal végzünk valamilyen testedzést.

A szerző dietetikus