Egy csésze fekete…

A kávéban legalább 393 kémiai anyag található. Élénkítő hatása a koffeinnek köszönhető. Nem árt azonban az óvatosság, hiszen gyanítják, hogy szerepet játszhat az érelmeszesedés, a cukorbaj és a szívbetegségek kialakulásában. Túlzott fogyasztása esetleg álmatlanságot, nyugtalanságot, idegességet okozhat.

Egy csésze kávé megközelítőleg két csésze teának, vagy hat deciliter kólának felel meg.

Egyébként sokan hiszik, hogy a kávé Brazíliából származik. Pedig a legendák szerint élénkítő hatására először egy etióp pásztor figyelt fel. Állatai ugyanis egész éjjel ébren maradtak azt követően, hogy lelegelték egy „bizonyos“ bokor bogyóit. A pásztor beszámolt erről a közelben lakó szerzeteseknek, akik a bogyóból keserű, fekete italt főztek. Éjjelente aztán ezzel tartották ébren magukat.

A kávéfajok túlnyomórészt örökzöld cserjék vagy fák. Az utóbbiak akár a hatméteres magasságot is elérhetik. Leveleik tövében nyílnak fehér, kissé édeskés, de kellemes illatú virágai.

A kávé először Arábiában honosodott meg, majd a török hódítással került Európába. Napjainkban a különböző nemzeti szokások és elkészítési módok már világszerte elterjedtek. Ezek közül a legismertebb az olasz eredetű kapucsínó: kis vagy nagy adag kávé, amelyet forró, habosított tejjel szolgálnak fel, és a tetejére kakaóport szórnak. A melange elsősorban az osztrákoknál kedvelt tejes vagy habos kávé. Az ír kávé – az étlapokon Irish Coffee – eredetileg sötétbarna, whiskyvel, mézzel, gyógyfüvekkel és kávéporral készül, és gazdag kávéíz jellemzi.