AMIT TE ESZEL, ABBÓL TE LESZEL

A gabonapehely rendkívül gazdag rostban, amely serkenti az anyagcserét. Különösen reggel hatásos, sokáig telítetté tesz, s jól indulhat vele a nap. Friss vagy aszalt gyümölccsel, esetleg joghurttal, tejjel, mézzel vagy dióval kombinálhatjuk.

Spenótos szép álmokat

Az ókori rómaiak odavoltak a spenótért, de nemcsak kedvenc ételeik között tartották számon – költőik megénekelték fájdalomcsillapító gyógyerejét is. Néhány mai szakember még többre tartja, amikor azt állítja, hogy a tea formájában fogyasztott spenótnál nincs jobb altató. Az alaposan megmosott levelekből 2 maréknyit dobjunk bele 0,75 l szénsavmentes ásványvízbe, lassú tűzön forraljuk 10 percig, tartsuk lefedve újabb 10 percig, majd szűrjük le. Vacsora után igyunk meg egy csészényit mézzel édesítve, majd lefekvés előtt még eggyel, s a kúrát folytassuk legalább két hétig. Vigyázat, semmiképpen sem akkor kell a teáért nyúlni, ha éjféltájban nem bírunk elaludni, mert akkor már késő.

Ismerje meg a mangót!

Származási hely: India.

ĺze: Édes-kesernyés, az őszibarackhoz hasonló.

Milyet vegyen? Sérülésektől, fekete foltoktól mentes, jó illatú, puhább gyümölcsöt válasszon!

ĺgy fogyassza: Mossa meg, hosszában vágja ketté. Távolítsa el a magot, és kanalazza ki a húsát!

Mire jó? Legfinomabb nyersen, teheti gyümölcssalátákba, fagylaltokba, édességekbe. Kitűnő társa fűszeres, füstölt húsételeknek, sonkának, lazacnak, ráknak. Szárítva és őrölve fűszerként is használják. Nemcsak éretten fogyasztható, hanem zölden is, ecettel, szójaszószszal, sóval és borssal.

Tárolás: A zöld gyümölcs szobahőmérsékleten 2-3 nap alatt beérik. Ne tárolja hűtőszekrényben, mert árt az ízének!

Vitaminok, ásványok: Rengeteg B-, C- és E-vitamin található benne.

Gyógyhatásai: Erősíti a körmöt és a hajat. Kiváló bél- és gyomorproblémára, máj-, epe- és hasnyálmirigy-rendellenesség esetén, illetve lábadozáskor immunerősítésre.

Energiatartalma: 65 kcal/100 gramm.

Egészséges zsír

Furcsán hangzik ugyan, de az állítás igaz, hogy zsírt kell ennie, ha el akarja égetni a nemkívánatos zsírppárnákat. De egészséges zsírnak kell lennie, olyannak, mint amilyen a lenben, szezámban, tökmagban vagy napraforgómagban van. Telített eszszenciális zsírsavak ezek, amelyek hatékonyabbá teszik az anyagcserét. Elég, ha naponta egy kanállal elfogyaszt, a több több kalóriát jelentene. A magokkal szórja meg a salátát, vagy keverje joghurthoz , esetleg rágcsálja el a magokat. (Ie, m-l)