Nyár eleje a veteményesben

Szedhető a karalábé, a cukorborsó, a korai karfiol és kelkáposzta, fejes- és tépősaláta, hónapos retek, spárga, rebarbara, és sárgarépa, sőt, petrezselyem is akad már. Kedvező helyen június második felében terem a korai burgonya is.

A paradicsomot, futóbabot, borsót meg kell támasztani, hogy a termés ne lógjon a földre. A paradicsomot rendszeresen kötözzük fel. Megállíthatatlanul támadnak a gyomok, időben húzzuk ki őket, mielőtt elnyomnák a fiatal növényeket; a dudva értékes szigetelő és komposztanyag.

A legtöbb helybe vetett növényt is ilyenkor kell ritkítani – ez leginkább a sárgarépára, petrezselyemre, paszternákra, nyári salátára, kaporra, céklára igaz.

Fontos a növények tápanyag utánpótlása is, a felélt tápanyag legkönnyebben tápoldat formájában pótolható. Most gyorsan gyarapodik a komposzthalom is, viszont a lebomlás beindulásához elengedhetetlen a nedvesség. Éppen ezért, ha néhány napig száraz és meleg az idő, a komposztot is locsoljuk meg. A nagy meleg okozta kiszáradás ellen védjük az ágyásokat és a növények tövét vastagabb (5–10 cm-es) mulcsréteggel, ami a gyomok terjedését is erősen visszaszorítja. Erre a célra használhatunk zúzott fenyőkérget, szalmát vagy akár fűkaszálékot is.

A felszabaduló sorokba ültethetünk másodterményeket. Egy évben ugyanazt a területet kétszer is hasznosíthatjuk velük, de hézagpótlónak is megfelelnek. Ilyen a nyári saláta, jégsaláta, hagyma, zöldbab, az őszi káposztafélék (fejes káposzta, vöröskáposzta, karfiol, kelkáposzta, karalábé), a rövid tenyészidejű sárgarépa, az uborka, valamint két nagyon fontos növény, a bimbóskel és a póréhagyma. Az utóbbi két, egymástól nagyon is eltérő növény közös tulajdonsága, hogy télállóak, kinn lehet őket hagyni, és mindig csak annyit kell belőlük betakarítani, amennyi a konyhára szükséges. Mindkét növényt legcélszerűbb palántázni, vagyis a magjukat minél előbb elvetni, és a kifejlődött palántákat kiültetni az állandó helyükre.

Metélőpetrezselyem egész szezonban folyamatosan vethető. Júniusban vethető még késői burgonya, retek, endívia, késői borsó, fekete retek, cukkini, egynyári fűszernövények, zeller, cékla, gumós édeskömény, kapor.

Fucsek Margit kertészmérnök