A biokertet nem kell ásni, szántani

A bimbós- és fodroskel betakarításával még várhatunk, mert ezek a mínusz 8, sőt még a mínusz 10 fokot is károsodás nélkül elviselik. Mivel a biokertészek a kertet nem ássák, szántják, ajánlatos a petrezselyem egy részét tavaszi fogyasztásra a helyén hagyni. Nagyon jó azonban, ha a mellette lévő sorközökbe fokhagymát ültetünk. Ajánlatos továbbá olyan talajtakaróval borítani a sorokat, amelybe apróra vágott bodzaszárat kevertünk. Ez ugyanis némelyest riasztja a rágcsálókat.

A felszedett zöldségfélék maradványait, ha csak nem használjuk fel a háziállatok etetésére, hagyjuk a felszedés helyén és takarjuk be vele a talajt. Ha szükséges, aprítsuk, daraboljuk fel a felesleges levélmaradványokat. Igyekezzünk elérni, hogy a tél beállta előtt biokertünk zöldséget termő része lehetőleg teljes egészében takarva legyen. A takarást főleg a szeptember közepétől a betakarítás ütemében elvetett mustármagból kikelő növénykék képezzék.

Tavasszal egy-két héttel korábban szedhetjük a termést, ha most, közvetlenül a fagyok beállta előtt sikerül úgy elvetni a borsót, petrezselymet, salátát valamint a sárgarépát, hogy az ne a tél beállta előtt, hanem csak tavasszal csírázzon. Ha a magok már ősszel kicsíráznak, igyekezetünk kárba vész, mert ezek a kemény tél beálltával elfagynak. Aki azonban nem sajnálja a vetőmagot, és a fáradságot, ilyen esetben ismételje meg a vetést. Tél alá ne vessünk téli salátamagot, hanem inkább valamilyen korai fajtát.

A biokertben a magvakat a „C” sorokba vessük a már a következő évre elkészített vetési terv alapján. A sorokat úgy alakítjuk ki, hogy az adott évhez viszonyítva 0,25 méterrel minden évben azonos irányban eltoljuk. A borsót 8–10 cm mélyre, kifeszített zsinór mellett még a mustár közé is vethetjük. Jó tanács: az elvetett magvakat csak talajjal takarjuk. Semmi esetre se használjunk talajfedésre komposztot vagy tőzeget, mert ennek sötétebb a színe, minek következtében több napenergiát alakít át hővé. Ez gyorsítaná a magvak csírázását, ami a tél beállta előtt nem kívánatos. Ha időnk és az időjárás engedi, végezzük el a dombágy helyén a gödörásást. Ide a tél folyamán elhelyezhetjük az összegyűlt kerti és konyhai hulladékot, valamint a téli metszésnél keletkezett felaprított nyesedéket.

A szerző a szepsi Mezőgazdasági Középiskola nyugalmazott szaktanára