Védett fehérjék a takarmányban

Tudományos mérések és gyakorlati tapasztalatok is bizonyítják, hogy a szójában található fehérjék az egyik leghatékonyabb fehérjeforrást jelentik a tejelő tehenek számára, más kérdés, hogy ezeket a fehérjéket az állatok milyen mértékben tudják hasznosítani. A szakmai vizsgálatok és megfigyelések eredményeként az már régebben nyilvánvaló volt, hogy a fehérjék akkor fejtik ki legnagyobb mértékben a hatásukat a tehenek tejtermelésére, ha nem a bendőben, hanem a vékonybélben kerülnek lebontásra és felszívódásra. A táplálkozástani ajánlásokban erre a célra alkalmazzák az ún. bypass illetve védett fehérjéket, amelyek jellemző tulajdonsága az, hogy rendkívül magas bennük a bendőben le nem bontható fehérje aránya, és kiváló vékonybélbeni emészthetőséget biztosítanak, ezáltal gazdaságosan elégítik ki a magas hozamú tejelő tehén szükségleteit.

Az omahai AGP a világ egyik legnagyobb szövetkezeti formában működő szójatermelő és feldolgozó vállalata, naponta több ezer tonna szójadarát értékesít világszerte. A cég, amelynek Komáromban immár második éve szlovákiai képviselete is van, nemrégiben Nyitrán, az Állattenyésztési Kutatóintézetben és Kassán az Állatorvosi Továbbképző Intézetben tartott országos szintű szakmai konferenciát, amelyeken neves szakemberek előadásában az AminoPlus magas hasznosságú védett fehérjeforrásról, a szójadarának a tejelő tehenek takarmányozásában való hatékony fehérje-kihasználásáról, a minőségi takarmányozásról, mint az európai piacon való sikeres részvétel elengedhetetlen feltéte-leiről hangzottak el előadások.

David R. Gast az AGP Omaha takarmányozási szekciójának igazgatója ismertette az AminoPlus védett fehérjeforrás jellemző tulajdonságait és rámutatott arra, hogy a készítmény nemcsak a tejtermelés növekedésében fejti ki kedvező hatását, hanem a tehenek állapotának javulásában is érezhető változásokat hoz. Többek között mérséklődik az ellés utáni testtömeg-csökkenés mértéke, javulnak a szaporodásbiológiai mutatók, növekszik a tehenek ellenállóképessége, s ezzel együtt csökken a vizelettel a környezetbe kijuttatott nitrogén mennyisége is, ami elsősorban környezetvédelmi szempontból figyelemre méltó. A termék, amely tiszta Hipro szójadarából készül, kémiai adalékanyagok hozzáadása nélkül, elsősorban a tejtermelő tehenek hozamképességét javítja. Az AGP által levédett kezelési eljárással olyan ízletes és megfelelő összetételű védett fehérjeforrást sikerült előállítani, amely a tehenek számára biztosítja a szükséges esszenciális aminosavakat illetve azok eljutását a vékonybélbe. Alexander Sommer professzor, az Állattenyésztési Kutatóintézet munkatársa, a szójafehérjék hatékony kihasználását elemezte a tejtermelő tehenek takarmányozásában. Az intézet által mért adatokkal is alátámasztotta a szójának a tehenek takarmányozásában való fontosságát, ismertette a hidrotermikus terménykezelés előnyeit, az így kezelt szójafehérjék tápértéki, lebomlási és egyéb tulajdonságait valamint a tejtermelésre vonatkozó hatásait.

Varjú János, az Agrospol VKF szaktanácsadója a szlovákiai tehenészetek teljesítőképességének elemzésekor ugyancsak hangsúlyozta, hogy az egyes tejtermelő telepek közötti különbségek elsősorban a tudományos alapokra helyezett táplálkozási és állattartási feltételek alkalmazásában mutatkoznak meg. Rámutatott, a rutinszerűen vezetett és tartott telepek az uniós követelmények között fokozatosan elveszítik versenyképességüket, és a strukturális alapokból igényelhető támogatások elnyeréséhez is nagyon kevés esélyük lesz. (sz)