Szombaton megnyitják a 2. Kürti Autentikus Udvart

ÚJ SZÓ-TUDÓSÍTÁS

Kürt. A kürti borászok a szőlőtermesztésben és a borkészítésben is a hagyományokat követik. Szőlőiket biotermesztésben művelik, a borászatban szintén a tradicionális módszereket részesítik előnyben.

Boraik nagy része fahordóban erjed és érik, lemondtak a fajélesztők, enzimek és sok más, technológiai borászatban használatos segédanyag használatáról. A kénezésen kívül csak a bentonitos derítést alkalmazzák a fehérboroknál. Vörös boraikat derítés és szűrés nélkül töltik a palackba. Azok a vendégek, akik szeretnének meggyőződni munkájuk eredményességéről, június 20-án megtehetik a 2. Kürti Autentikus Udvarban, ahová 12-től 22 óráig várják a vendégeket. A Strekov 1075 borászat udvarába a visegrádi négyek országaiból érkeznek termelők. A csehországi borok közül ezúttal a dél-morva vidéken termett szőlőből készült nedűket kóstolhatják meg, Magyarországról a Mátra vidékéről érkeznek neves borszakértők. A hazai termelők közül a Kasnyik és a Mátyás családi pincészet, valamint a Strekov 1075 pincészet boraiból kaphatnak kóstolót, valamennyi tapasztalt borászok munkáját dicséri. Lengyelországból a Malopolszki régióból várnak vendégeket a szervezők a hagyományos ételek kóstolójával egybekötött találkozóra. Zakopane környékén készülő finomságokat kínálnak Kürtön a hétvégi találkozón.

A Braunvieh Slovenská Ľupča családi tejfarmon érlelt hegyi sajtok méltó kiegészítői lesznek a zamatos boroknak. A rendezvényre a belépés díjtalan. (PR, szaz)