Szabadtéri kemence Gútán

A nyári turistaszezon idején minden hétvégén sütnek majd kenyeret és lángost a kemencében(Vas Gyula felvétele) Gúta. Csallóköz legnagyobb, szabadban felállított fedett kemencéjét adták át a napokban a gútai vízimalom mellett, ünnepélyesen pedig augusztusban, a gútai búcsúkor szentelik majd fel. A kemence építésének ötlete Ivan Šálitól, a Vízimalom Természetvédelmi Társulás elnökétől származik, megvalósításában pedig a helyi Havetta pékség nyújtott számára segítséget. A háromszor négy méteres kemencében egyszerre négy darab kétkilós kenyeret lehet sütni. Ivan Šáli elmondása szerint ezentúl az aratást követően évente meg szeretnék rendezni az Új kenyér ünnepét, amelyre az ország minden zugából meghívják a pékségek képviselőit. Terveik szerint a nyári turistaszezon idején hétvégenként helyben dagasztott kenyeret, lángost sütnek majd a szabadtéri kemencében; ezzel is igyekeznek idecsalogatni a látogatókat.

A gútai vízimalomhoz egyébként Európa leghosszabb fahídján át vezet az út: a 82 méter hosszú hidat két éve újítatta fel és látta el zsindelyborítással a Vízimalom Természetvédelmi Társulás. A vízimalomban malommúzeum mellett egy, a felújítható energiaforrásokat bemutató állandó kiállítás is látható. Amint azt Ivan Šálitól megtudtuk, az ökológiai nevelés keretében tanáraik kíséretében évente mintegy 5000 hazai és külföldi diák keresi fel ezt a Szlovákiában egyedülálló tárlatot, amely – szakszerű idegenvezetés mellett – természetesen a nyári hónapok alatt is megtekinthető.