Diószegi kolbász volt a legjobb

BARTALOS ÉVA

Az Inovatech mellett felállított sátorban 22 csapat versenyzett termékével a legfinomabb kolbász címért. Ruman Ferenc, a Kolbász Klub Polgári Társulás elnöke lapunknak elmondta, a kolbászfesztivál története a kétezres évek elejére nyúlik vissza. „Tizenegy évvel ezelőtt farsangi disznóölést rendeztünk, ami sok nézőt vonzott. Később rájöttünk, hogy valami újításra lenne szükség” – beszélt a verseny történetéről az elnök. A társulást Diószeg testvértelepülésére, Gerendásra is meghívták az ottani kolbászversenyre, amit a szlovák önkormányzat rendezett. A csapat olyan jól szerepelt, hogy továbbjutott a békéscsabai kolbászfesztiválra, ahol csaknem négyszáz kolbászkészítő mérte össze a tudását. Békéscsabán második helyezett lett a diószegi csapat. „Az első évben 10 csapatunk volt, majd minden évben többen neveztek. Tavaly volt a legtöbb versenyzőnk, akkor 26 csapat mérte össze tudását. Magyarországról, Csehországból és Szerbiából és jöttek versenyzők. Idén 22 csapat nevezett a versenybe” – tájékoztatta lapunkat az elnök. Ruman Ferenctől megtudtuk, a verseny két részből áll. Az első részben a csapat prezentációját értékelik. Az ötletesség és a régiókra jellemző ízek bemutatása mellett a tisztaságot is értékeli a zsűri. A második részben a versenyzők által helyben megtöltött kolbász alapján ítél a zsűri. Minden csapatnak legalább 30 centis kolbászt kell megtöltenie, amit helyben sütnek meg. „A kolbászokat külön sütőkben sütjük, így kizárjuk, hogy az ízek hassanak egymásra. A zsűri főleg szakemberekből áll, de hírességeket is elhívtunk. A cél az, hogy minél objektívebb legyen a bizottság” – folytatta az elnök. Mindegyik versenyszámban diószegiek vitték el a pálmát. Az első versenyben a diószegi tűzoltók végeztek az élen, második lett a nagygurabi Kádár team, harmadik a kaplnai csapat. A fő versenyszámban a helyi Ďjovke csapat lett az első, a második szintén diószegi, a PS Duna, a harmadik a nagygurabi Kádár team. Arany kolbászrenddel díjazták a Ďjovke csapatot, az nyerte meg az abszolút versenyt, második helyen a Kádár team végzett, őket ezüst kolbászrenddel jutalmazták.

A polgári társulásnak harminc tagja van. Ruman Ferenctől megtudtuk, hogy a kolbászfesztivál mellett számos más megmérettetésen is részt vesznek. „Grillfesztiválokra és gulyásfőző versenyekre is járunk. A lányok fantasztikus rétest sütnek. Igyekszünk megszólítani a fiatalokat. Egy ilyen rendezvény megszervezése rengeteg munkával jár, mindenkinek köszönettel tartozunk” – beszélt a társulásról Ruman Ferenc.