Grillezve a legfinomabb

Mindannyiunknak megvannak a saját, féltve őrzött praktikái titkos hozzávalókkal, ám a grillezés nemcsak az ételek elkészítéséről, hanem a barátokkal és ismerősökkel eltöltött időről is szól. A jól elkészített ételhez megfelelő eszközökre is szükség van, a grillezés lelke egy jól kiválasztott grillsütő. A legjobb a multifunkcionális, amely minden igényt kielégít, és kényelmes grillezést és sütést biztosít. A megfelelő grill kiválasztásakor az oldalsó asztalok, egy kiegészítő grillrács vagy egy hamutálca a hamu könnyű eltávolításához kötelező kiegészítők. A 47 cm átmérőjű GRILLMEISTER körgrillel a finom ételek elkészítése gyerekjáték lesz az Ön számára.

Ahhoz, hogy grillmesterré váljon, és elkápráztassa vendégeit kulináris képességeivel, egy minőségi grillkészletre is szüksége van. A 18 darabos GRILLMEISTER készlettel új szintre emelheti a grillművészetét.

A megfelelő eszközökkel már rendelkezik. Most a minőségi ételekről és a megfelelő fűszerezésről kell gondoskodnia. Hogy minden flottul menjen, mindig legyen kéznél Grill & Fun húskeverék a grillezéshez, kolbász, halloumi sajt vagy camembert. A fent említett keverék kiválóan ízesített, megfelelően fűszerezett és mindenekelőtt alkalmas a grillezés magas hőfokához. Próbálja ki a finom Grill & Fun szószokat, a barbecue-t és a mustárt is.

Hogy még könnyebb dolga legyen, egy remek grillezettsteak-receptet is mellékelünk zöldségekkel. Jó étvágyat, elvégre grillezve a legfinomabb.

Grillezett steak fűszeres mártással

Amire szükségük lesz: papírtörlő, grill, grillcsipesz, alufólia.

Hozzávalók:

2 hátszínsteak

Castello só

őrölt Mikado fekete bors

Primadonna olívaolaj

½ citrom leve

1 padlizsán

100 g cseresznyeparadicsom

2 marék friss fűszernövény (menta, petrezselyem, bazsalikom)

1 teáskanál dijoni mustár

1 gerezd fokhagyma

1 csípős paprika

1 szelet fehér kenyér

friss kakukkfű

1 maréknyi rukkola

½ citrom leve

Elkészítés

A leöblített és megszárított steakeket sózzuk, borsozzuk, mindkét oldalról meglocsoljuk olívaolajjal. Forró grillen mindkét oldalukat körülbelül öt percig grillezzük. Tegyük át egy tányérra, ízesítsük citromlével, fedjük le fóliával, és hagyjuk pihenni néhány percig.

A padlizsánt megmossuk, megszárítjuk, a végeit levágjuk és vastagabb karikákra szeleteljük, alátétre helyezzük és besózzuk. Körülbelül 10–15 perc elteltével a szeleteket szárazra töröljük, borssal fűszerezzük, meglocsoljuk olívaolajjal, majd mindkét oldalát aranybarnára sütjük a grillen. A megmosott és megszárított egész cseresznyeparadicsomokat is ráhelyezzük a grillre. A kész grillezett zöldségeket egy tányérra tesszük, olívaolajjal, sóval, fekete borssal és finomra vágott kakukkfűvel ízesítjük.

Miután a fűszernövényeket megszabadítottuk durva száruktól, apróra vágjuk, és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a mustárt, a sót, a fekete borsot, a fokhagymagerezdet és az apróra vágott mag nélküli paprikát. A kenyérbelet szintén apróra vágjuk és belekeverjük. Fokozatosan nagyobb mennyiségű olívaolajat adunk a keverékhez. Végül citromlével ízesítjük, és összekeverjük. Egy tányérra egyadagnyi grillezett zöldséget halmozunk. A húst felszeleteljük és a zöldségre helyezzük. Sóval és borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a megmosott és megszárított rukkolát. Az ételt a fűszermártással meglocsolva tálaljuk.