Szuperrekorddal indult az újévi árverés a tokiói halpiacon

„Nem számítottam rá, hogy ilyen magas lesz az ár, de egy pompás tonhalat sikerült megszereznünk, és remélem, hogy vendégeink élvezni fogják” - mondta Kimura Kijosi, a Kiyomura Corp. elnöke. 2011 óta csaknem minden alkalommal a Sushizanmai szusivendéglőláncot működtető cég tette a legjobb ajánlatot a legjobb minőségű tonhalra, a korábbi rekordként 2013-ban 155,4 millió jent fizetett egy 222 kilós kékúszójú tonhalért, kilónként 700 ezer jent.
A nagy médiafigyelem övezte árverésein elért elképesztő árak nem a valós értéket tükrözik, hanem reklámcélokat szolgálnak. A Kiyomura Corp. által szombaton megvásárolt tonhalat sem a valós bekerülési értékén adják el, hiszen így darabonként körülbelül 22 ezer jenért kellene árusítaniuk a rizsbe és algába göngyölt nyershalfalatkákat. A rekorder tonhalat is a szokásos, legfeljebb 398 jenes (3 euró feletti) darabonkénti áron adják el, attól függően, hogy az állat mely részéből származik. A cég úgy becsüli, hogy a 278 kilós tonhal 15 ezer darab szusira elegendő.

A japán főváros egyik turisztikai nevezetességének is számító halpiac tavaly költözött el régi, elavult helyéről, Cukidzsi negyedből Tojoszu városnegyedbe, ahol a korábbinál 1,7-szer nagyobb területen, sokkal jobb higiénés körülmények között működhet.