Pénteken Ízvilág az Új Szóban

 

Lehet más a tarhonyaA tarhonya láttán és hallatán sokunknak csak a menzás rémségek képe ugrik be. Pedig a régi idők kedvelt eledele és a szegediek egyik büszkesége igenis változatosan és finoman elkészíthető. Eleink tésztája ma már olykor a puccos, külföldieket csalogató éttermek tábláján is ott virít – megérdemelten.Receptek: Csirkemájas-tarhonyás egytál, Káposztás tarhonya, Barackos tarhonyás szelet. Ínyenc fogások sárgarépábólA boltban vagy a piacon könnyű elsiklani a banálisnak számító sárgarépa fölött. Pedig ilyentájt, amikor még nem válogathatunk a friss zöldségek bő kínálatából, igazán jó hasznát vesszük.   A leghatékonyabb immunerősítők közé tartozik. Rendkívül gazdag forrása a béta-karotinnak, melyet a szervezet aztán antioxidáns hatású A-vitaminná alakít. Az A-vitamin megerősíti a sejteket, melyek így jobban ellen tudnak állni a különféle kórokozóknak. Gazdag rosttartalmának köszönhetően jótékony hatással van az emésztésre is, segít a szervezetnek eltávolítani a tél folyamán lerakódott salakanyagokat. Receptek: Sárgarépa-saláta mézes-fokhagymás ricottakrémmel, Répagolyók, Répatorta  (vaj nélkül), Répafagyi. A pénteki Új Szóban keresse az Ízvilág mellékletünket!