Parádés húsvéti menü csak az Új Szó olvasóinak

Ünnepek közeledtével mindig épp elég a dolga a gondos háziasszonynak, s bizony ideje elgondolkodni azon is, mi legyen a húsvéti menü, hogy a feltámadási sonka elfogyasztása után mivel örvendeztessük meg a családot. Ebben tudunk segíteni most, mégpedig az ĺzvilág gazdasszonyának, Mocsonokyné Vass Laurának ismét csak ínycsiklandó, kiadós ünnepi kínálatával.

Levesnek egy emlékezetes borscsot ajánl, azt mondja, mert nagyon időigényes, kimondottan ünnepre való, amikor összejön a széles család. Az erdélyi csorbához hasonlította, s szerinte ebből sem tanácsos kis adagot készíteni. Ha nem jönnek vendégek, a maradékot érdemes lefagyasztani, bár – teszi hozzá mosolyogva – náluk ez nem szokott megtörténni.

Főfogásnak pedig, hogy könynyítsen a háziasszonyok dolgán, egy nagyon egyszerűen elkészíthető, ám hihetetlenül finom ünnepi kosztot készített, mégpedig szalonnával spékelt pulykacombot erdei gombával. A hozzá szükséges szárított erdeigomba-keverék bármelyik nagyobb áruházban kapható, de figyelem, sütés előtt pár órával (miután megmostuk) be kell ám áztatni!

Kedves gazdasszonyok, alkalmi szakácsok, segédek, kukták, hűséges olvasói az ĺzvilágnak! Laurához csatlakozva áldott húsvétot, az ünnepi ebédhez pedig mindenkinek jó étvágyat kíván a szerkesztő: Cs. Liszka Györgyi