Hozzávalók:
1 csirkemell (60-70 dkg), 1-2 padlizsán, 1 fej hagyma, 4 paradicsom, kevés olaj, só, bors, oregano, bazsalikom.
Elkészítés:
A kicsontozott csirkemellet és a meghámozott padlizsánt felkockázzuk. A padlizsánt kissé besózva állni hagyjuk.
Padlizsános csirkeragu
Hozzávalók:
1 csirkemell (60-70 dkg), 1-2 padlizsán, 1 fej hagyma, 4 paradicsom, kevés olaj, só, bors, oregano, bazsalikom.
Elkészítés:
A kicsontozott csirkemellet és a meghámozott padlizsánt felkockázzuk. A padlizsánt kissé besózva állni hagyjuk. Olajon hagymát pirítunk, a csirkemellet kicsit átforgatjuk rajta, majd megsózzuk.
Lefedve pároljuk 15-20 percig. Hozzátesszük a padlizsánt és a negyedekre vágott hámozott paradicsomot, 1 ágacska friss oreganót és néhány levél friss bazsalikomot, szükség esetén kevés sót és borsot. Lefedve pároljuk, amíg minden megpuhul. Párolt rizst adunk hozzá. Nagyon finom és könnyű nyári étel, a nagy melegben ideális ebéd vagy vacsora.
(A receptet az eperjesi Nagy Zsuzsannától kaptuk.)
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.