Hozzávalók:
12 kis szelet sertésszűz vagy 8 szelet sertéskaraj, 25 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, só, pirospaprika, 1 dl tejföl, 1 csomag friss kapor, olívaolaj a sütéshez, 4 dkg liszt.
Elkészítése:
A hússzeleteket gyengén ütögessük meg, sózzuk meg, és kevés olajon süssük puhára.
12 kis szelet sertésszűz vagy 8 szelet sertéskaraj, 25 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, só, pirospaprika, 1 dl tejföl, 1 csomag friss kapor, olívaolaj a sütéshez, 4 dkg liszt.
Elkészítése:
A hússzeleteket gyengén ütögessük meg, sózzuk meg, és kevés olajon süssük puhára. A finomra vágott hagymát a sütőzsírban pirítsuk üvegesre. A gombát mossuk meg, és vágjuk cikkekre vagy kockákra, majd dobjuk rá a hagymára, és pirítsuk meg. Szórjuk meg pirospaprikával, engedjük fel vízzel, ízesítsük sóval, és főzzük össze. A tejfölből és a lisztből készítsünk habarást, ezzel sűrítsük be a gombamártást. A kaprot mossuk meg, vágjuk össze, tegyük a mártásba, és forraljuk össze. A húst a mártásban melegítsük újra és galuskakörettel tálaljuk.
(A receptet a dunaszerdahelyi Menyhárt Blankától kaptuk.)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.