Ízvilág a pénteki Új Szóban

Ez rendjén is lenne, de közben elfeledjük azokat az egyszerű, ám annál hatásosabb és nem utolsósorban olcsó, évszázadok óta jól ismert egészségmegőrző élelmiszereket, amelyek könnyen hozzáférhetőek. Ilyen a tejsavó, amelyet Kleopátra is nagyra tartott.

Tejsavó receptek: Tejsavóval készült parasztkenyér, Ricotta házilag, Wellness ital.

Ínyencek kedvence, a vargánya

Őszi természet- vagy piacjárás során ember legyen a talpán, akit nem kap gusztust a friss, illatos gombák láttán. A hozzáférhető, nálunk is általánosan előforduló fajok közül kétségtelenül a vargánya legtöbbre értékelt gombánk. Egyébként egész Európában elterjedt, krónikák szerint a régi rómaiak legjobb étkezési gombája volt.

Részleteket és még több receptet a pénteki Új Szó Ízvilág mellékletében olvashatnak!