Ízvilág a pénteki Új Szóban

Miért süssünk tésztakéregben?Bármilyen fajta étel akkor lesz igazán finom, ha ízes, zamatos, szaftos. Olykor nem is olyan könnyű eltalálni a húsok vagy a zöldségek sütési, főzési idejét, hogy megfelelő eredményt kapjunk: ne száradjanak ki, megtartsák természeteses ízüket, aromájukat. Azonban szinte mindig garantált a siker, ha valamilyen tésztakéregben, bundában készítjük el a fogást.Receptek: Leveles tésztában sült camambert, Vajas tésztában sült pácolt csirkemell, Sült alma omlós tésztában, Fokhagymás kelt tésztában sült sonka. A megunhatatlan húsgolyókDarált húsból a mi hagyományos konyhánkban elsősorban fasírt készül, de ha körülnézünk a világban, számos más ötletet is elcsenhetünk. Az alábbiakban nézzünk meg két nem ortodox, de alapvetően olaszosra, illetve távol-keletire hangolt húsgolyó-receptet. Mivel csirkéből készülnek, emellett kihagyjuk belőlük a térfogatnövelő zsemlemorzsát, szénhidrátmentes, paleo-barát, diétás változat kerül a tányérunkra.Receptek: Paradicsomos húsgombóc babbal, tésztával, Csirkehúsgolyók kókusztejes karfiollal.  A pénteki Új Szóban keresse az Ízvilág mellékletünket!