Böjtkúra és rántott camembert

Mivel nagyon rendszertelen az életem, hétköznap mindig ott eszem, ahol éppen dolgozunk. Általában délután 3 órától játszunk, ilyenkor nem ebédelek, csak bekapok valamit, hogy ne legyen üres a gyomrom. Teli hassal ugyanis nem szerencsés játszanom. Nem vagyok híve a rendszeres kétfogásos főtt ételnek. Otthon akkor szoktunk főzni, ha a párommal szabadnapunk van, és nem kell sehová sem sietni. Ilyenkor már előre megtervezzük a menüt, de ügyelünk rá, hogy egészséges étel legyen. Mivel mindkettőnknek fontos, hogy testünket karbantartsuk, rendszerint az elválasztó étrend szerint főzünk. Ünnepnapokon azért természetesen dinsztelt káposztával és knédlivel tálalt sült kacsa is az asztalra kerül. A nagyböjti időszakban rendszeresen végzek 4 napos tisztítókúrát, amikor csak búzafűfélét és céklalevet iszom. Ez a kúra mind a testtel, mind a lélekkel csodát tesz. Mindenkinek merem ajánlani, hogy legalább egyszer próbálja ki.

A legkedvesebb étel, amit bármikor elfogyasztok, a rántott camembert rizzsel, sült almával, rengeteg tartármártással és áfonyalekvárral. Ehhez fogható ízkombinációt még nem ettem. Öt évvel ezelőtt kóstoltam meg egy színházbüfében, azóta nem tudok róla lemondani. Ha étterembe megyek, nem is kísérletezem semmi mással, hanem a pincértől egyenesen ezt rendelem. Az elkészítése egyszerű, nem igényel különösebb szaktudást. A lényeg, hogy a sajtot dupla panírral kell bevonni, nehogy sütés közben kifolyjon. Az almát felkarikázom, almacsutkázóval kiszedem a magházat, majd szintén bepanírozom és kisütöm. Egyszerűen ellenállhatatlan!