Cserzés

Megesik, hogy kisebb állatok prémjét magunk akarjuk kidolgozni. Semmi különleges berendezés nem kell hozzá, csak ügyesség és pontos munka.

A helyesen lenyúzott bőrt felső felével kifordítva deszkára feszítjük és letisztítjuk róla a húscafatokat, zsírmaradványokat, hogy a sós vagy timsós víz mindenütt átjárhassa. Levegős helyen átszárítjuk, de sohasem kályha közelében vagy napon. A fejet és lábrészeket levágjuk, házinyúlnál a farkincát is. Bárányét, kecskéét felvágjuk, a szemgödörbe kanalat szúrunk. Ha nem akarjuk az állatot fölvágni, akkor henger alakú tönkre húzzuk.

A tulajdonképpeni cserzés abban áll, hogy a belső oldalt ismételten bedörzsöljük tömény timsóoldattal, 1 órát pihentetjük és szárítjuk. Többször át kell dörzsölni, míg a bőr timsóval van átitatva. Azután hígított glicerinnel kenjük be, azaz bedörzsöljük, hogy hajlékony legyen. A kézzel való átgyúrás még fokozza hajlékonyságát.

Házinyúlprémet másként is kikészíthetünk. Mikor megtisztítottuk minden hús- és zsírrésztől, szőrtelen felét beszórjuk megnedvesített árpával, így hagyjuk néhány napig meleg szobában heverni. 4-6 nap múlva megtisztítjuk és tömény timsóval kevert konyhasóoldatba tesszük, melyet 10 fokra melegítettünk. 20 napig érni hagyjuk, közben többször is megforgatjuk. A 21. napon kivesszük, megszárítjuk, sós vízzel nedvesítjük, és újra megszárítjuk.