Senki sem születik egyből szakácsnak, séfnek, de még háziasszonynak sem. Hiába néz valaki naphosszat főzős műsorokat, és ismer bonyolult, nem hétköznapi recepteket, attól még nem lesz séf. Kizárólag elméleti tudással csak a tévé előtt, a fotelben ülve nem lehet boldogulni.
Gyakorlat teszi a mestert
Bizony, ha fejlődni szeretnénk, akkor ki kell menni a konyhába, és el kell kezdeni a nem virtuális főzést. Segítségünkre lehet a tűzhelynél a Receptneked oldala, ahol még a nem túl bonyolult grízgaluska recept leirását is megtaláljuk. A receptet olyan “nem mellékes” információk kísérik, mint: nehézségi szint, mennyiségek, elkészítési idő, adagok száma és az elkészítés költsége.
Az egyszerű szövegezéssel és fotóval kísért leírás segítségével olyan grízgaluskát készíthetünk, amiről senki sem mondja meg, hogy nekünk bizony ő az első. Mert pont ez a lényeg: valahol mindenkinek el kell kezdenie. És általában praktikusabb a grízgaluskával kezdeni, majd eljutni a rozmaringos báránysültig, mint fordítva.
Kezdő-haladó-profi
A mesterfogások erőltetése helyett a kezdő főzőtanoncoknak érdemesebb az egyszerűbb fogásokkal kezdeni gasztronómiai kalandozásukat. Ebben jelentős segítséget nyújthatnak az olyan főzős blogok, weboldalak, ahol az érthető szövegezés mellett még az ételek elkészítésének nehézségi fokát is feltüntetik.
Ez a fokozatosság önbizalommal is felvértezi a főzni tanulókat, hiszen aki tökéletesen elkésziti élete első grizgaluskáját, az nagyobb elszántsággal veti bele magát a következő kihívásba.
Hogyan tanulunk főzni? Régen és ma
Régen a lányok a konyhában, az édesanyjuk mellett tanultak meg főzni. A megváltozott életvitel miatt ma már ez nem így működik. Nagyanyáink annak idején képesek voltak már gyerekként is közreműködni, esetenként önállóan is megfőzni a családnak.
A kocka nagyot fordult, és ki tudja, hány generáció nőtt fel úgy az elmúlt évtizedekben, hogy konyhai tudása a levespor és a forró víz, vagy a hasonlóan “bonyolult” kakaópor és forró víz összekeverésében ki is merül. Viszont megfigyelhető, hogy nemtől függetlenül sokan vannak, akiket zavar az, hogy felnőttként alapvető ételeket sem tudnak elkészíteni. Emellett persze a praktikum és az anyagiak miatt is sokan fordulnak a főzés felé.
Szerencsére sokféle forrásból tájékozódhatunk, akármit is szeretnénk a tányérunkra varázsolni. A lényeg, hogy kimozduljunk a virtuális főzőcskézés és a levesporok kényelmes, ám sehová nem vezető világából.
Ma már minden adott a fejlődéshez, ami egyben szórakozás is. Ezek után már tényleg nem tudunk arra hivatkozni, hogy “ciki” rákérdezni a tojásrántotta, a nokedli vagy éppen a grízgaluska, a palacsinta elkészítésére. A számítógép előtt nem kell pironkodni.
(PR)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.